Не могу про себя сказать, что являюсь большим поклонником майонеза, но печенье на его основе отличное! Нежное и рассыпчатое. Тесто получается мягкое и пластичное, его хорошо отсаживать через кондитерский шприц или конверт. Это даст возможность придать печенью интересную форму.

Украсить печенье можно на своё усмотрение. Так, как печенье печётся очень быстро, я рискнула украсить его цветочками из марципана и не пожалела.

Как приготовить "Шоколадное печенье с марципаном" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Масло должно быть комнатной температуры. Для печенья понадобится какао порошок, майонез, марципан, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, одно яйцо и 1 желток.

Как размягчить сливочное масло из морозилки

Рецепты майонеза

Шаг 2 Ссылка

Масло растереть с сахаром.

Как правильно взбивать масло с сахаром

Шаг 3 Ссылка

Добавить 1 яйцо, 1 яичный желток и перемешать.

Шаг 4 Ссылка

Добавить майонез, муку, разрыхлитель и какао. Завести нежное тесто. Тесто течь не должно, оно должно хорошо отсаживаться из кондитерского шприца или конверта. Можно его просто ложкой выложить на лист.

Шаг 5 Ссылка

Пользуясь кондитерским конвертом и насадкой «закрытая звезда», отсадить печенье на сухой лист.

Шаг 6 Ссылка

Из готового марципана заранее сделать цветочки и сердечки.

Шаг 7 Ссылка

Украсить декором печенье и выпекать при 180ºC 12-15 минут.

Шаг 8 Ссылка

Из указанного количества выходит 38 небольших штук.

Шаг 9 Ссылка

Остудить и подавать с любимым напитком.

Поделись

Отзывы (8):

Olga C. 16 Марта 2014

Мило! Очень красивое вышло!! И фотка аппетитная!! :)) 😍

1 Ответить

Sea Star 26 Марта 2014

Опасалась за марципан, но т.к время выпечки небольшое, то номер прошёл😊

Ответить

13-Smile 17 Марта 2014

Я очень люблю тесто на майонезе именно за нежность и рассыпчатость! Это очень вкусно! 😍

Ответить

Олеся33 17 Марта 2014

Точно, тесто на майонезе очень вкусное! А у тебя, Марин, такие цветочки красивенькие вышли😍 Представляю, как вам с мужем вкусно было пить чай😊

Ответить

Ирина Константинова 17 Марта 2014

Марина, какая же ты рукодельница! Такое милое фото! Здорово!

Ответить

Семирамида 17 Марта 2014

я тоже сначала скептически относилась к выпечке на майонезе, пока однажды не попробовала приготовить. На моё удивленеи, печенья получились очень вкусными, более рассыпчатыми чем песочные.

Ответить