Перец фаршированный гречкой

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство Диетические блюда

Ингредиенты

Вода 4 ст. л.

Крупа гречневая 150 г

Лук репчатый 70 г

Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.

Морковь 70 г

Перец сладкий (болгарский) 6 шт.

Перец чёрный молотый 0.2 ч. л.

Соль 0.75 ч. л.

Приготовим перцы фаршированные с гречкой

Ранняя осень — пора вкусных, ароматных и ярких овощей, наполненных энергией настоящего солнца, а не тепличного света. В это время хочется приготовить как можно больше овощных блюд.

Сегодня приготовим перцы, фаршированные гречкой. Блюдо вегетарианское, довольно необычное, но очень сытное и вкусное. Оно готовится без мясного или рыбного фарша, яиц или молочных продуктов, поэтому также отлично подойдёт для питания в пост.

Как приготовить "Перец фаршированный гречкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится сладкий перец (можно использовать замороженный), гречневая крупа, вода, подсолнечное масло, морковь, репчатый лук, соль, чёрный молотый перец.

Как заморозить перец на зиму

Шаг 2 Ссылка

Лук и морковь (по 70 г) очистить. Лук нарезать небольшими кубиками, а морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить лук и морковь на подсолнечном масле 3 ст. л. до мягкости.

Как чистить лук и не плакать

Как быстро чистить морковь

Режем лук

Шаг 3 Ссылка

6 перцев разрезать вдоль пополам. Удалить семена.

Как чистить перец болгарский

Шаг 4 Ссылка

Гречневую крупу 150 г промыть и отварить до готовности.

Как сварить гречку рассыпчатой правильно

Шаг 5 Ссылка

Соединить гречневую кашу, морковно-луковую смесь, соль 0,75 ч. л., чёрный молотый перец 0,2 ч. л. Перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Начинить этой смесью половинки перцев и выложить их в огнеупорную форму. Влить в форму 4 ст. л. воды. По желанию в форму можно выложить лавровый лист и несколько горошин чёрного перца.

Шаг 7 Ссылка