Перловка с курицей в духовке

Фото Перловка с курицей в духовке
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Запечённая перловка с курицей в духовке

    Вы не любите перловку? Да, вы её просто неправильно готовите!!! Сейчас покажу вам рецепт её приготовления на раз-два-три... А результат... Пальчики оближешь.

    Получается сочная, вкусная каша с запечённой курочкой и овощами. Готовится всё в духовке! Главное, не пересушите перловку в духовке, готовьте её не более часа, тогда она получится рассыпчатой и сочной.

    Рекомендую замочить крупу на 6-8 часов в холодной воде. Я замачиваю на ночь, а затем надо хорошо её промыть. Я в рецепте использовала куриные бёдра без кожи и костей, но можно взять любые части курицы.

    По такому же принципу готовлю и гречу, и рис. Всегда получается отлично.

    Как приготовить "Перловка с курицей в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовьте все необходимые ингредиенты для работы: крупу перловую, курицу лук, морковь, масло подсолнечное, соль, перец и кориандр.

    Как разделать курицу

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Предварительно замочите 300 грамм перловой крупы в холодной воде на 6-8 часов. Затем промойте её хорошо и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    600 грамм куриных бёдер без кожи и костей посолите и поперчите по вкусу.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    2 среднего размера луковицы и 2 моркови очистите. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной тёрке. В сковороду налейте 4 столовых ложки подсолнечного масла, разогрейте его и слегка обжарьте подготовленные овощи, до мягкости. Готовьте их 3-4 минуты, помешивая.

    Как быстро почистить лук

    Как чистить морковь ножом

    Как не плакать от лука

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В форму для запекания (25х30 см) выложите пассерованные овощи, посолите и поперчите их по вкусу, добавьте щепотку кориандра.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Поверх выложите промытую перловую крупу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Влейте 600 мл кипячёной воды, посолите по вкусу и перемешайте.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Поверх овощей выложите куриные бёдра. Запекайте при 180°C 1 час. При необходимости доливайте по чуть-чуть воды, чтобы не пересушить кашу. Мне хватило 600 мл воды.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Достаньте готовое блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!!!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из круп
    Вторые блюда с птицей

    Отзывы (5):

    18 Мая 2019

    Не понравился рецепт. Каша получается самая обычная, ничуть не лучше чем отварить в кастрюле. Кроме того очень долго работает духовка, а это расход электроэнергии :( 

    Ответить
    18 Мая 2019

    спасибо за ваше мнение...нам понравилось)

    Ответить
    Катя Гриднёва
    18 Мая 2019

    А нам очень понравилось! Блюдо имеет право на жизнь!

    1 Ответить
    18 Мая 2019

    спасибо и нам понравилось) хотя не являемся фанатами этой крупы

    1 Ответить
    18 Мая 2019

    может вы просто не фанат перловки?)

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Закуска из авокадо
    5 5 часов назад

    Первая полоса