И в составе поистине французский ингредиент – майонез. А сам аромат печенья сливочный и яркий. Рецепт приготовления достаточно лёгкий и получится в любом случае. Попробуйте приготовить это печенье к празднику. Например, перевяжите атласной лентой, положите в красивую коробочку и подарите подруге, маме, бабушке.

Не забудьте посыпать сверху сахарной пудрой. Хрустящему песочному печенью будут все рады!

Как приготовить "Песочное печенье «Эклеры»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить следующие продукты: муку 350 г заранее просеять, масло сливочное комнатной температуры 180 г, 2 яйца, майонез хорошего качества, густой 200 г, сахарную пудру 80 г, соль и немного разрыхлителя.

Рецепты песочного печенья

Шаг 2 Ссылка

Взбиваем до кремообразного состояния пачку масла 180 г с майонезом 200 г и яйцами 2 шт. Чтобы масса получилась красивой и однородной, продукты должны быть одинаковой температуры. также добавляйте их постепенно. Например, сначала взбили масло, добавили по ложке майонез, после яйцо, после снова майонез, при этом постоянно взбивая.

Как быстро размягчить сливочное масло

Чем заменить майонез

Как проверить свежесть яиц

Шаг 3 Ссылка

Всыпать муку 350 г, сахарную пудру 80 г, разрыхлитель 0.5 ч. л. и соль 1 щепотка. Перемешать аккуратно лопаткой.

Как просеять муку

Чем заменить разрыхлитель

Шаг 4 Ссылка

Замесить тесто до тех пор, пока оно будет собираться в комок и не прилипать к рукам.

Шаг 5 Ссылка

При помощи кондитерского мешка и насадки сформировать печенье в виде эклеров. Выпекать 20 минут при 180°C.

Шаг 6 Ссылка

Немного остудить, чтобы печенья стали более хрустящими.

Шаг 7 Ссылка

Посыпать обильно сахарной пудрой. Приятный момент – в самом рецепте при замесе теста вы можете регулировать количество сахара, это не влияет на текстуру печенья.

Шаг 8 Ссылка