Пицца с баклажанами

Фото Пицца с баклажанами
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: итальянская европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим пиццу с баклажанами

    Баклажан — волшебный овощ! Он на удивление хорошо себя «чувствует» даже в начинке для пиццы. Топпинг получается наполненным, сочным и «мясистым». Отчасти баклажаны напоминают в пицце грибы. Перед приготовлением баклажаны можно посолить и оставить на 10-15 минут, затем промыть и дать стечь воде. Если же есть уверенность, что овощ не горчит, тогда этот этап можно пропустить. Петрушку лучше не резать, а порвать руками, удалив стебли.

    Как приготовить "Пицца с баклажанами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить необходимые продукты: 200 г заранее подготовленного теста, 2 ст. л. луково-томатного соуса, баклажаны, помидор, петрушку, моцареллу, пармезан, оливковое масло, травы.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    С бакалажанов срезать шкурку, мякоть нарезать небольшими кубиками. Обжарить на 1 неполной ст .л. оливкового масла до лёгкого румянца. Выложить на тарелку, чтобы остыли.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Тесто распределить по смазанной оливковым маслом и посыпанной мукой форме, нанести соус, разровнять и выложить ломтики баклажанов.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сверху положить кружочки помидора.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выложить натёртые моцареллу и пармезан. Посыпать итальянскими травами.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выпекать в хорошо разогретой духовке 10-15 минут при 250 °C. Перед подачей посыпать измельчённой свежей петрушкой.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пицца в духовке

    Отзывы (3):

    26 Ноября 2012

    тоже вкусная пицца :) голосую за

    Ответить
    Вера
    16 Августа 2013

    Приготовила тесто,буду готовить по вашему рецепту,потому что обожаю баклажаны, они действительно напоминают вкус грибов.Рецепт замечательный,все быстро и просто,спасибо!

    Ответить
    31 Марта 2015

    Эту пиццу я делала без сыра (т.к. был пост), но положила туда перец. Тесто тоже было постное - тыквенное дрожжевое. И надо сказать, что на мое великое удивление она вышла вкусной и сочной. Конечно, во многом благодаря соусу!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хот-дог с сосиской
    12 17 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Пицца на сковороде с сыром

    Легкий рецепт приготовления пиццы на сковороде с сыром. 10 минут и пицца готова

    Первая полоса