Пицца с курицей, маринованной в соусе с пряными травами

Фото Пицца с курицей, маринованной в соусе с пряными травами
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 3 часа

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    В чём готовить: в духовке 

    Пицца с пряностями

    Пицца славится разнообразием начинок. Начинка в этом рецепте хороша своим маринадом. Мясо курицы пропитывается ароматом чеснока, пряных трав, кунжутного масла и придаёт вкус всей пицце.

    Немаловажную роль играет в пицце тесто. Для гармонии вкуса, в тесто отправим те же самые травы. Тесто приготовим на газированной воде. В этом случае ускоряется ферментация дрожжей. Будем использовать 3 вида муки: пшеничную, ржаную и семолину. Именно этот состав теста даёт готовой пицце хрустящую корочку.

    Угощайтесь! Ассортимент рецептов пиццы на сайте очень разнообразен. Выбор за вами. Готовьте на свой вкус!

    Как приготовить "Пицца с курицей, маринованной в соусе с пряными травами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления теста взять муку пшеничную, ржаную, семолину, газированную воду, дрожжи, соль, сахар, смесь пряных трав.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Дрожжи с сахаром залить газированной водой. Оставить на 5 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Просеять пшеничную муку и семолину, добавить сухие травы, соль. Перемешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В дрожжевую массу добавить ржаную муку, перемешать. Оставить на 15 минут в тёплом месте.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В сухую смесь вылить дрожжевую массу, добавить оливковое масло. Смешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Замесить тесто. Смазать миску оливковым маслом. Положить тесто в тепло на 1,5-2 часа под салфетку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тем временем, приготовить начинку. Взять отварное куриное филе, сыр Пармезан, горчицу, оливки, помидоры в собственном соку без кожуры, чеснок, смесь перцев, соль, тимьян свежий, лук порей.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Приготовить маринад: смешать горчицу, сок лимона, рубленый чеснок (3 зубчика), масло арахисовое.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Куски куриного филе сложить в маринад. Мясо тщательно обвалять в маринаде. Добавить листья свежего тимьяна. Перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Лук порей нарезать тонкими кольцами. Залить кипятком на 5 минут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Помидоры в собственном соку пюрировать и уварить на сковороде минут 5-7, чтобы томатный соус стал гуще, а лишняя жидкость испарилась. Добавить соль, смесь перцев.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Натереть мелко сыр Пармезан.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Готовое тесто раскатать тонким слоем (толщиной не более 1-2 см). Сформировать круг. Лишнее тесто обрезать. Смазать тесто немного оливковым маслом и дать 5 минут, чтобы оно поднялось.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Смазать тонким слоем томатного соуса.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Разложить по поверхности пиццы куски маринованной курицы. Посыпать свежими листьями тимьяна.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Равномерно разложить кольца лука.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Добавить оливки, разрезанные вдоль на две части.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Посыпать пиццу половиной количества тёртого сыра.

    Шаг 19 Ссылка

    Фото к шагу 19

    Духовку нагреть до 200 °С вместе с противнем. Поставить пиццу в раскаленную духовку. Выпекать 17-20 минут. За 5 минут до окончания выпечки, высыпать на пиццу оставшийся сыр Пармезан. Подавать пиццу в горячем виде.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пицца в духовке

    Отзывы (10):

    17 Ноября 2012

    Как вкусно наверное... 😊

    Ответить
    17 Ноября 2012

    Да, было вкусно...😄 

    Ответить
    17 Ноября 2012
    • Время приготовления рецепта: 3 часа Время подготовки: 20 мин. Время поедания: 5 мин.... А, может, и того меньше...  Рецепт  с  удовольствием добавляю в  свою кулинарную книгу... СПАСИБО!
    Ответить
    17 Ноября 2012

    Съели очень быстро, точно!😄

    Ответить
    17 Ноября 2012

    Норм пицца пробовал готовить но оливки на мой вкус лучше кружочками порезать

    Ответить
    18 Ноября 2012

    Здорово!)))

    Ответить
    19 Ноября 2012

    Отлично, спасибо =)

    Ответить
    19 Ноября 2012

    Пицца вкусная!!!😊

    Ответить
    19 Ноября 2012

    Спасибо! 😊 

    Ответить
    21 Ноября 2012

    Пиццы с курицей - одни из самых любимых. Очень интересная пицца.

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    11 15 часов назад
    Рис на пару
    18 16 часов назад
    Риет из лосося
    24 16 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Быстрая пицца на сковороде за 10 минут

    Срочно нужен вкусный ужин? Быстрая пицца на сковороде за 10 минут - это решение для вас

    Первая полоса