Пирог из песочного теста с овощами и моцареллой

Фото Пирог из песочного теста с овощами и моцареллой
Аватар Sleepy
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: русская европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Пирог овощами и моцареллой

    Такой пирог станет прекрасной закуской в сезон овощей — пассерованный лук, тонко нарезанные кабачки, сочные помидоры, сладкий перец и моцарелла прекрасно сочетаются в начинке. Хрустящее песочное тесто с прованскими травами отлично подходит к овощам и сыру. Для праздничного стола можно сделать тарталетки с такой начинкой, которые станут приятной закуской даже для детей.

    Как приготовить "Пирог из песочного теста с овощами и моцареллой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления песочного пирога с овощами вам понадобятся: мука, маргарин, яйца, соль, прованские травы, кабачок, лук, перец, помидор, сыр моцарелла и масло для жарки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Маргарин, соль и яйца размешиваем до однородной массы, затем присоединяем муку с прованскими травами и замешиваем тесто. На время приготовления начинки тесто лучше убрать в холодильник.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук нарезаем полукольцами.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета, немного посолив.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Половину помидора нарезаем вдоль, другую — поперёк.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Перец очищаем от семян и нарезаем кругами.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Кабачок шинкуем вдоль на тонкие пластины овощечисткой или овощерезкой.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Достаём из холодильника остывшее тесто и равномерно распределяем его по форме для выпечки, делая бортик. Для того чтобы тесто пропеклось равномерно и не потеряло форму, делаем проколы вилкой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Убираем корж в духовку разогретую до 200 ºC на 15 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Достаем «схватившееся» тесто и раскладываем начинку — сначала пассерованный лук.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    По краям укладываем в виде легких складок полоски кабачка.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    В центр помидоры и перец.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Заполняем свободные места разрезанными вдоль шариками моцареллы.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Выпекаем в духовке разогретой до 220 ºC в течение 20 минут. Такой пирог можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги овощные

    Отзывы (12):

    14 Августа 2013

    Такой "кружевной" получился!

    1 Ответить
    14 Августа 2013

    😄

    1 Ответить
    14 Августа 2013

    Соня, украшение пирога - супер! Особенно рюшечки из кабачка впечатляют! 😍

    2 Ответить
    14 Августа 2013

    Спасибо 😍

    1 Ответить
    14 Августа 2013

    соблазнительное кружево 😋

    1 Ответить
    14 Августа 2013

    Невозможно пройти мимо такой красоты! Сразу бросается в глаза! Фото очень выигрывает! 😊

    1 Ответить
    14 Августа 2013

    Очень красиво, даже резать жаль! 

    1 Ответить
    14 Августа 2013

    Кабачков много, но вот до такой красоты ни за что не додумалась бы. Обязательно приготовлю!

    Ответить
    14 Августа 2013

    Делаю похожий, это вкусно! Очень красиво!

    Ответить
    14 Августа 2013

    Очень красиво и оригинально смотрятся кабачки, а с ним - и весь пирог! И вкусно, конечно 😊

    Ответить
    19 Августа 2013

    Натуральное жабо, только овощное-съедобное! Очень красиво получилось блюдо!!! 😋

    Ответить
    idrazoval
    24 Февраля 2018

    а какой диаметр у формы?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чиа пудинг
    16 15 часов назад
    Блинчики на сыворотке
    28 17 часов назад
    Каша из репы
    15 18 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Икра кабачковая рецепт заготовки на зиму

    Заготовки из кабачков, каждый год, готовят все хозяйки. Представляем подробный рецепт с фото приготовления и закатки кабачковой икры на зиму

    Первая полоса