Постный торт

Фото Постный торт
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Вегетарианство Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Простой постный шоколадный торт без яиц

    Домашний торт — это вкусное завершение любого застолья. Его готовят и на праздничный стол, и просто для домашних посиделок. Но что делать, если семейный праздник, например, день рождения, попал на постные дни, а семья придерживается поста? Не оставлять же именинника без праздничного торта?..

    Приготовим яркий, нежный и вкусный постный торт. Состоит он из очень вкусных шоколадных коржей и воздушного ягодного крема. Готовится такой торт достаточно легко, поэтому с ним может справится даже не очень опытный кулинар.

    Для приготовления крема можно использовать другие ягоды (вишню, клубнику...) или даже готовый компот, сок. Но с яркими красными ягодами крем выглядит особенно празднично.

    Как приготовить "Постный торт" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления коржа нам понадобится какао, мука, сахар, разрыхлитель, вода, подсолнечное масло, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соединить все сухие ингредиенты: 225 грамм просеянной муки, 50 грамм какао, 200 грамм сахара, 8 грамм разрыхлителя, 1 грамм соли. Перемешать, добиваясь однородности смеси.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить в смесь 250 мл воды комнатной температуры. Добавлять воду следует постепенно, при этом перемешивая смесь и следя, чтобы не осталось непромешанных комочков.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вмешать 65 мл подсолнечного масла.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Консистенция теста похожа на густую сметану.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Форму (диаметром 18 см) застелить пергаментом. Вылить тесто в форму.

    Как подготовить форму для выпечки бисквита

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекать при 180°С до готовности (до сухой лучинки) приблизительно 1 час. Полностью остудить, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на несколько часов для того, чтобы бисквит созрел.

    Как определить готовность выпечки

    Как испечь ровный бисквит

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Острым ножом срезать «шапочку» у бисквита, а остальной бисквит разрезать на 3 пласта.

    Как разрезать бисквит

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Для приготовления крема нам понадобится замороженная малина, манная крупа, вода, сахар.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    150 грамм малины выложить в кастрюлю вместе с 500 мл воды. Довести до кипения, проварить 3 минуты и процедить через мелкое сито для того, чтобы отделить косточки.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Вернуть отвар в кастрюлю, добавить 170 грамм сахара и перемешать до полного растворения сахара. Вмешать 3 столовые ложки манной крупы. Довести, помешивая, до кипения и проварить 3 минуты до загустения смеси. Снять с огня и полностью охладить.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Охлаждённую смесь взбить миксером 5 минут, до образования светлой, пышной массы. Разделить крем на 4 части.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Прослоить 3 коржа кремом, также смазать верх третьего коржа кремом, используя для всего этого 3 части крема. Четвертой частью крема смазать бока торта.

    Как собрать торт не перекладывая его с одной тарелки на другую

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Срезанную «шапочку» подсушить в духовке или на сковороде и измельчить до состояния крошки.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Посыпать крошкой верх и бока торта. Отправить торт в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. Постный торт готов!

    Как обсыпать бока торта крошкой

    Как украсить торт с помощью трафарета

    Поделись

    Рекомендуем

    Шоколадный торт

    Отзывы (12):

    02 Апреля 2019

    А можно на словах описать подробнее консистенцию теста?

    Ответить
    02 Апреля 2019

    Консистенция теста похожа на густую сметану

    1 Ответить
    03 Апреля 2019

    Спасибо

    1 Ответить
    02 Апреля 2019

    Вкуснейший торт!

    Ответить
    Skrepka
    02 Апреля 2019

    Отличный торт получился! В пост самое оно! Спасибо!

    Ответить
    04 Апреля 2019

    Очень вкусный торт получился! Готовила с черной смородиной. Очень нежный крем и бисквит чудесный - нежный, воздушный. Можно даже его просто как кекс есть. Супер! Спасибо большое за рецепт, Алексей.

    1 Ответить
    04 Апреля 2019

    Супер! Очень приятно, что торт понравился!❤

    Ответить
    05 Апреля 2019

    Вот это красотень!!!

    Ответить
    SvetaLove
    05 Апреля 2019

    А сколько ягод брали?

    Ответить
    05 Апреля 2019

    Как в рецепте написано - 150 гр

    Ответить
    SvetaLove
    06 Апреля 2019

    Ага, спасибо, думала может меньше. Тоже собираюсь испечь этот торт

    Ответить
    06 Апреля 2019

    я а боюсь крема на освнове манки... чего-то думаю кашей будет отдавать ))). Надо рискнуть! 

    Фотоотчет - огонь!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    22 20 часов назад
    Рогалики на сметане
    5 21 час назад

    Другие материалы сайта:

    Первая полоса