Рассольник с колбасой

Фото Рассольник с колбасой
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 18 шт.

    Вид кухни: украинская русская 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Готовим рассольник с колбасой

    Рассольники могут быть разные, но все объединяет наличие солёных огурцов и огуречного рассола. В зависимости от ваших предпочтений, рассола добавляется больше либо меньше, или не добавляется вообще, если хозяйка предпочитает ограничиться одними огурцами. Я добавлю рассола 0,5 стакана, уж больно он ядрёный. Рассольник на колбасе варить недолго и на вкус он лёгкий.

    Колбасу лучше использовать полукопчёную и нежирную, но суп в конечном итоге получается наваристый и вкусный. Варить буду в мультиварке-скороварке, так что приготовление займёт совсем немного времени.

    Как приготовить "Рассольник с колбасой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим перловку, огурцы и рассол, масло подсолнечное, лук, морковь, сельдерей, картофель, колбасу и зелень. Соль и приправы.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Перловую крупу промыть и замочить на 2 часа.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В сотейник налить масло и разогреть его. Обжарить лук.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить натёртую на тёрке морковь, ещё немного обжарить и добавить черешковый сельдерей, нарезанный на кусочки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Колбасу очистить и нарезать, обжарить с овощами и добавить солёные огурцы, нарезанные средним кубиком.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В чашу мультиварки-скороварки выложить содержимое сотейника. Добавить картофель, очищенный и нарезанный кубиком. Перловую крупу промыть ещё раз и добавить в чашу мультиварки. Для приготовления использую мультиварку-скороварку PHILIPS HD 2178\3.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Заливаем 1,8 литра кипятка, вливаем рассол. Добавляем специи и немного соли. Солить лучше в конце, так как огурцы и рассол солёные. Закрываем герметичную крышку, выбираем режим «суп» и время 20 минут работы, под давлением. Если вы варите рассольник в кастрюле на плите, то вначале отварите перловку до полуготовности, а затем добавляйте жаренные овощи и всё по рецепту.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Когда прозвучит звуковой сигнал, рассольник готов, попробуйте на соль и добавьте зелень.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Подавайте горячим.

    Поделись

    Рекомендуем

    Рассольники

    Отзывы (2):

    Радиола
    09 Апреля 2015

    А зачем же замачивать перловку?! В скороварке-мультиварке перловка разваривается за 20минут под давление прекрасно!

    Ответить
    15 Апреля 2015

    приготовила. перловку не замачивала но проваривала в мульте несколько мин (до 5ти) в режиме "каша". готовится довольно таки быстро. но как-то обычно, ожидала от него большего

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Мармелад из крыжовника
    20 12 часов назад
    Булочки на желтках
    26 15 часов назад
    Айран
    14 18 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как сделать хрустящие малосольные огурцы

    Малосольные огурчики можно подать абсолютно к любому столу. Их с удовольствием едят и детки. Посмотрите наш самый быстрый рецепт приготовления

    Тыквенный крем суп

    Попробуйте приготовить cупчик-пюре из осенней тыквы. Это безумно вкусно, а с нашим пошаговым рецептом — ещё и просто. Вкусного Вам обеда!

    Первая полоса