Рассольник с колбасой

Фото Рассольник с колбасой
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 18 шт.

    Вид кухни: украинская русская 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Готовим рассольник с колбасой

    Рассольники могут быть разные, но все объединяет наличие солёных огурцов и огуречного рассола. В зависимости от ваших предпочтений, рассола добавляется больше либо меньше, или не добавляется вообще, если хозяйка предпочитает ограничиться одними огурцами. Я добавлю рассола 0,5 стакана, уж больно он ядрёный. Рассольник на колбасе варить недолго и на вкус он лёгкий.

    Колбасу лучше использовать полукопчёную и нежирную, но суп в конечном итоге получается наваристый и вкусный. Варить буду в мультиварке-скороварке, так что приготовление займёт совсем немного времени.

    Как приготовить "Рассольник с колбасой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим перловку, огурцы и рассол, масло подсолнечное, лук, морковь, сельдерей, картофель, колбасу и зелень. Соль и приправы.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Перловую крупу промыть и замочить на 2 часа.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В сотейник налить масло и разогреть его. Обжарить лук.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить натёртую на тёрке морковь, ещё немного обжарить и добавить черешковый сельдерей, нарезанный на кусочки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Колбасу очистить и нарезать, обжарить с овощами и добавить солёные огурцы, нарезанные средним кубиком.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В чашу мультиварки-скороварки выложить содержимое сотейника. Добавить картофель, очищенный и нарезанный кубиком. Перловую крупу промыть ещё раз и добавить в чашу мультиварки. Для приготовления использую мультиварку-скороварку PHILIPS HD 2178\3.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Заливаем 1,8 литра кипятка, вливаем рассол. Добавляем специи и немного соли. Солить лучше в конце, так как огурцы и рассол солёные. Закрываем герметичную крышку, выбираем режим «суп» и время 20 минут работы, под давлением. Если вы варите рассольник в кастрюле на плите, то вначале отварите перловку до полуготовности, а затем добавляйте жаренные овощи и всё по рецепту.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Когда прозвучит звуковой сигнал, рассольник готов, попробуйте на соль и добавьте зелень.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Подавайте горячим.

    Поделись

    Рекомендуем

    Рассольники

    Отзывы (2):

    Радиола
    09 Апреля 2015

    А зачем же замачивать перловку?! В скороварке-мультиварке перловка разваривается за 20минут под давление прекрасно!

    Ответить
    15 Апреля 2015

    приготовила. перловку не замачивала но проваривала в мульте несколько мин (до 5ти) в режиме "каша". готовится довольно таки быстро. но как-то обычно, ожидала от него большего

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    121 34 минуты назад
    Десерт «Роки роуд»
    26 37 минут назад
    Заварной крем без яиц
    46 38 минут назад
    Яблочный пирог без яиц
    21 41 минуту назад

    Другие материалы сайта:

    Как сделать хрустящие малосольные огурцы

    Малосольные огурчики можно подать абсолютно к любому столу. Их с удовольствием едят и детки. Посмотрите наш самый быстрый рецепт приготовления

    Тыквенный крем суп

    Попробуйте приготовить cупчик-пюре из осенней тыквы. Это безумно вкусно, а с нашим пошаговым рецептом — ещё и просто. Вкусного Вам обеда!

    Первая полоса