Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком

Фото Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Баклажанные рулетики с чесноком и орехом

    Быстрые, простые и вкусные закуски всегда пользуются популярностью у кулинаров. Особенно, если эти закуски готовятся из доступных и привычных всем продуктов.

    Приготовим сегодня рулетики из баклажанов с чесноком и лесным орехом (фундуком). Такие рулетики не только украсят ваш стол, но и порадуют своим пикантным вкусом. Готовится закуска просто, поэтому с ней справится даже начинающий кулинар.

    Как приготовить "Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобятся баклажаны, фундук, чеснок, сметана, петрушка, соль, подсолнечное масло.

    Сметана домашняя рецепты

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    2 баклажана вымыть, обсушить. Удалить хвостик, а сам баклажан нарезать длинными полосками толщиной 2-3 миллиметра. Посыпать полоски с обеих сторон небольшим количеством соли и оставить на 20 минут. Затем промыть и обсушить бумажными полотенцами.

    Как убрать горечь из баклажанов перед готовкой

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    150 грамм орехов слегка обжарить на сухой горячей сковороде, а затем измельчить в кухонном комбайне (насадка металлический нож) до средней крошки.

    Как измельчить орехи в домашних условиях

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить фундук, 150 грамм сметаны, 1 пучок мелко нарезанной петрушки, очищенный и пропущенный через пресс чеснок (2 зубца). Перемешать, приправить солью (5 грамм).

    Лайфхак как почистить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На горячей сковороде с подсолнечным маслом (50 мл) обжарить подготовленные полоски баклажанов с обеих сторон по 2-3 минуты (до готовности).

    Как обжарить баклажаны «почти без масла»

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выложить обжаренные полоски баклажан на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На край каждой полоски выложить по 1 столовой ложке начинки. Свернуть полоски рулетиком.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Рулетики готовы к подаче.

    Поделись

    Рекомендуем

    Закусочные рулетики

    Отзывы (3):

    Лена
    17 Сентября 2019

    Спасибо за рецепт, я люблю есть такие рулетики в грузинских ресторанах, не думала, что смогу сама их приготовить)

    1 Ответить
    17 Сентября 2019

    пришлите фото-отчет!

    Ответить
    Зина Светлова
    17 Сентября 2019

    Вы с фундуком их готовили?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса