Рыба запечённая в лаваше

Фото Рыба запечённая в лаваше
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Скумбрия в лаваше

    Скумбрия — вкусная и полезная рыба, которая нравится многим. Существует огромное количество рецептов приготовления вкусных рыбных блюд, и каждое блюдо интересное по-своему.

    Приготовим сегодня рыбу, запечённую в лаваше. Скумбрия получается очень сочной и нежной. В этом блюде отлично сочетается рыбное филе, сочная овощная начинка и хрустящий лаваш. Подавать такую рыбу можно как в горячем, так и в холодном виде, хотя в горячем виде мне понравилось больше.

    Как приготовить "Рыба запечённая в лаваше" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится скумбрия, сметана, тонкий лаваш, морковь, репчатый лук, сливочное масло, подсолнечное масло, горчица дижонская, соль, чёрный молотый перец.

    Домашняя сметана в мультиварке

    Тонкий лаваш на сковороде

    Как сделать сливочное масло из сливок

    Дижонская горчица рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    100 грамм лука очистить, нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле (60 мл) до прозрачности.

    Как быстро чистить лук

    Как порезать лук без слёз

    Как жарить лук до золотистой корочки

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь 70 грамм. Готовить, помешивая, 2-3 минуты. Приправить частью соли и чёрного молотого перца.

    Как быстро чистить морковь

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    2 скумбрии промыть, удалить все косточки, разделать на филе. Каждое филе разрезать на 4 части.

    Как разделать скумбрию на филе

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    250 грамм сметаны соединить с дижонской горчицей (1 ст. л.), второй частью соли и чёрного молотого перца. Перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Каждый лист лаваша (2 штуки) разрезать на 4 части-прямоугольника. Смазать каждый прямоугольник тонким слоем сливочного масла (всего масла 2 столовых ложки).

    Можно ли растопить сливочное масло в микроволновке

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    С одного края лаваша выложить 1 полную столовую ложку луково-морковной смеси. Сверху — 2 кусочка филе скумбрии. На этой стадии филе можно дополнительно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Смазать 1 столовой ложкой сметанной смеси.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Завернуть конвертиком.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выложить конвертики в форму, застеленную пергаментом. Смазать их сверху оставшейся сметанной смесью.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Запекать при 180°С 25-30 минут. Блюдо готово к подаче.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (1):

    30 Апреля 2018

    Очень вкусно получилось! Наркотическое блюдо)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог «Жербо»
    70 13 часов назад
    Торт «Рыжик»
    102 13 часов назад

    Первая полоса