ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты ЗакускиЗакуски из рыбы

Салака в пряном маринаде

Фото Салака в пряном маринаде
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 1 день

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Вода 500 мл
    Гвоздика 1 г
    Кориандр молотый 5 г
    Лавровый лист 3 г
    Перец душистый 3 г
    Салака 600 г
    Соль 25 г
    Уксус яблочный 20 мл

    Салака в маринаде

    Предлагаю вам приготовить вкусную солёную ароматную рыбку салаку. Она бюджетна, но очень позена нам. Салака маленькая сестрёнка селёдок. Она менее жирна обычной селёдке, но так же богата нужными нашему организму микроэлементами и незаменимыми аминокислотами.

    Салака плавает в Балтийском море. Она очень любима в Прибалтике и Финляндии.

    Как приготовить "Салака в пряном маринаде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты по рецепту. Салаку разморозим. Питьевую воду вскипятим.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В кипящую воду добавим соль (25 г), молотый кориандр (5 г), душистый перец (3 г), лавровый лист (3 г), гвоздику (1 г) и яблочный уксус (20 г). Хорошо перемешаем и прокипятим ещё 3 минуты. Затем охладим до комнатной температуры наш маринад.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Салаку (600 г) помоем и по необходимости почистим. Я свою чистить и потрошить не стала. Все рыбки были с икрой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Уложим рыбок в один сой в ёмкость для посола и маринования.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Зальём охлажденным маринадом.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Накроем рыбок блюдцем подходящего диаметра.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Для груза установим банку с водой. Уберём салаку в маринаде в холодильник на 24 часа.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Прошли сутки. Салака готова. Она приятно солёная и ароматная. Её уже вкусно есть.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Можно для хранения очистить салаку, добавить к ней немного лука и залить нерафинированным подсолнечным маслом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Солёная рыба
    Фото рецепта Кета малосольная пряная
    Кета малосольная пряная
    Фото рецепта Килька пряного посола
    Килька пряного посола
    Фото рецепта Горбуша засоленная с апельсинами
    Горбуша засоленная с апельсинами
    Фото рецепта Солёная мойва
    Солёная мойва

    Отзывы (3):

    _corason_
    31 Мая 2021

    Как интересно))) никогда не ела салаку, только кошке покупаю)))) 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    01 Июня 2021

    Кошечка питается у Вас полезными рыбками. Попробуйте и Вы эту вкусную салаку....)

    1 Ответить
    _corason_
    01 Июня 2021

    Спасибо))) я подумаю)) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    2 2 часа назад
    Смузи из шпината и киви
    1 2 часа назад
    Шарики из брокколи
    7 17 часов назад
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    8 18 часов назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    5 18 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 2
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 2
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 5
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 5