Салака в пряном маринаде

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 1 день

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Салака в маринаде

    Предлагаю вам приготовить вкусную солёную ароматную рыбку салаку. Она бюджетна, но очень позена нам. Салака маленькая сестрёнка селёдок. Она менее жирна обычной селёдке, но так же богата нужными нашему организму микроэлементами и незаменимыми аминокислотами.

    Салака плавает в Балтийском море. Она очень любима в Прибалтике и Финляндии.

    Как приготовить "Салака в пряном маринаде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты по рецепту. Салаку разморозим. Питьевую воду вскипятим.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В кипящую воду добавим соль (25 г), молотый кориандр (5 г), душистый перец (3 г), лавровый лист (3 г), гвоздику (1 г) и яблочный уксус (20 г). Хорошо перемешаем и прокипятим ещё 3 минуты. Затем охладим до комнатной температуры наш маринад.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Салаку (600 г) помоем и по необходимости почистим. Я свою чистить и потрошить не стала. Все рыбки были с икрой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Уложим рыбок в один сой в ёмкость для посола и маринования.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Зальём охлажденным маринадом.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Накроем рыбок блюдцем подходящего диаметра.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Для груза установим банку с водой. Уберём салаку в маринаде в холодильник на 24 часа.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Прошли сутки. Салака готова. Она приятно солёная и ароматная. Её уже вкусно есть.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Можно для хранения очистить салаку, добавить к ней немного лука и залить нерафинированным подсолнечным маслом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Солёная рыба

    Отзывы (3):

    31 Мая 2021

    Как интересно))) никогда не ела салаку, только кошке покупаю)))) 

    Ответить
    01 Июня 2021

    Кошечка питается у Вас полезными рыбками. Попробуйте и Вы эту вкусную салаку....)

    1 Ответить
    01 Июня 2021

    Спасибо))) я подумаю)) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пицца Пульезе
    2 19 минут назад
    Борщ с уткой
    9 27 минут назад

    Первая полоса