Салат из куриной печени и карамелизированного яблока

Фото Салат из куриной печени и карамелизированного яблока
Аватар pepita
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Для подачи
    Салат
    Соус для салата

    Печёночный салат с яблоками

    Простой в приготовлении рецепт, с несложным набором продуктов, и на выходе блюдо ресторанного меню. За счёт чего такой результат? Благодаря миксу вкусов: кислое, сладкое, солёное, мясное и фруктовое.

    Получается интересное сочетание, оно не всем привычно, но если вы любите пробовать сложные, неоднозначные блюда, вам понравится этот салат.

    Пробуйте. Основная сложность в этом рецепте: приготовление печени, а главное правило – не пересушить! И тогда великолепный салат вас порадует своим видом и вкусом.

    Как приготовить "Салат из куриной печени и карамелизированного яблока" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    1 зелёное яблоко нарезаем на круги и удаляем сердцевину.

    Рецепты салатов с яблоком

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем 30 г сливочного масла, топим и выкладываем яблоки. Добавляем 2 ст. л. кленового сиропа и карамелизируем яблоки с двух сторон примерно 3 минуты. Если нет сиропа, можно добавить 1 ст. л. сахарного песка.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выкладываем яблоки на тарелку для подачи.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    400 г куриной печени разрезаем на небольшие кусочки, обрезая жир. Обжариваем на сковороде с 1 ст. л. оливкового масла и 2 шт. нарезанных зубчика чеснока. В конце приготовления добавляем 1 ст. л. соевого соуса и 1 л. мёда. Готовим не более 10 минут. Обжарьте сначала печень с одной стороны, затем переверните на другую сторону, добавьте по 2 щепотки соли и любого перца и обжарьте с другой стороны. Не мешайте много, старайтесь переворачивать каждый кусочек отдельно.

    Как жарить куриную печень

    Как чистить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Готовим заправку из 1 ст. л. мёда, 1 ст. л. дижонской горчицы, 1 ст. л. сока лимона, 2 ст. л. оливкового масла. Взбить миксером или вручную. 1 пакет салатного микса заправляем приготовленным соусом и тщательно перемешиваем.

    Как растопить засахарившийся мёд

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Также для подачи необходимо взять 1 помидор и нарезать его произвольно.

    Как быстро нарезать помидоры черри

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На подготовленные яблоки выкладываем печень, помидоры, салатный микс с соусом и посыпаем сверху кунжутом. Салат готов. Из указанного количества продуктов выйдет 2 большие порции салата.

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты с субпродуктами
    Салаты с яблоком

    Отзывы (3):

    05 Апреля 2022

    Действительно интересное сочетание))) замечательный получился салат😊

    Ответить
    05 Апреля 2022

    Да, надо попробовать, пока не представляю вкус.

    Ответить
    05 Апреля 2022

    Прекрасное сочетание 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Немецкий луковый хлеб
    8 14 часов назад

    Первая полоса