Салат «Капрезе» с маринованной моцареллой

автор bonbon

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн)

Назначение: Диетические блюда Праздничные блюда Быстро и просто

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий 1 веточка

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Помидоры 300 г

Смесь итальянских трав 1 ч. л.

Сыр моцарелла 100 г

Уксус бальзамический тёмный 1 ст. л.

Классический Капрезе с маринованной моцареллой

Предлагаю очередную авторскую интерпретацию всемирно известного салата «Капрезе». Он готовится очень быстро и просто, но благодаря маринаду, использованному для моцареллы, его вкус достаточно сильно видоизменяется, придавая салату совершенно иное, более пикантное и сочное звучание.

Мне кажется, нетривиальное сочетание классического рецепта «Капрезе» и маринада для сыра понравится многим гурманам!

Как приготовить "Салат «Капрезе» с маринованной моцареллой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата «Капрезе» с маринованной моцареллой нам понадобятся следующие продукты: помидоры свежие (в моём случае помидор-гигант), моцарелла, уксус бальзамический, масло оливковое и смесь итальянских трав.

Домашняя Моцарелла рецепт

Шаг 2 Ссылка

Помещаем в миску оливковое масло (1 ст. л.), бальзамический уксус (1 ст. л.) и смесь итальянских трав (1 ч. л.).

Шаг 3 Ссылка

Активно перемешиваем до получения однородной консистенции.

Шаг 4 Ссылка

Выкладываем в ёмкость шарики моцареллы (100 г), перемешиваем их. Отставляем миску в сторону минут на 5 для маринования сыра.

Шаг 5 Ссылка

Нарезаем томат (300 г) средними кусочками.

Шаг 6 Ссылка

Выкладываем на тарелку кусочки томата и маринованной моцареллы. Сверху мелко рвём руками свежий базилик, не забыв оставить пару листочков для украшения.

Шаг 7 Ссылка