В нашей полосе сейчас самое время для салатов из зимних овощей, а именно капусты, свёклы, моркови. Предлагаю вам овощной салат, который замечательно подойдёт к любому гарниру. Такой салат может храниться 1 неделю в холодильнике, если сделать его впрок. Готовится такой салат несложно и довольно быстро. Для нарезки свёклы и моркови хорошо использовать корейскую тёрку, а лук и перец следует нарезать полукольцами, тогда у салата будет красивый внешний вид.

Как приготовить "Салат «Овощное ассорти»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нам понадобятся овощи: капуста, свёкла, морковь, лук, перец болгарский и чеснок. Также нам понадобится уксус, соль, сахар, вода, оливковое масло, перечная смесь.

Шаг 2 Ссылка

Тонко нашинковать капусту, морковь и свёклу очистить и натереть на корейской тёрке.

Шаг 3 Ссылка

Очистить от семян болгарский перец и нарезать вместе с луком полукольцами.

Шаг 4 Ссылка

В воду добавить сахар и соль, довести до кипения. Дать раствориться соли и сахару. Затем влить уксус.

Шаг 5 Ссылка

К овощам добавить чеснок выдавленный через пресс. Влить оливковое масло и поперчить. Добавить маринад.

Шаг 6 Ссылка

Салат хорошо перемешать, накрыть ёмкость крышкой и убрать для настаивания в холодильник на 4-5 часов. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (26):

Ina 01 Декабря 2014

ух ты какая вкусняшка, Анжелика, у нас вкусы по салатам сходятся! 😃

1 Ответить

andgi 01 Декабря 2014

Спасибо Инночка! 😍 Такие салаты только сейчас и кушать. Летом ведь свежие огурчики и помидорчики есть с огорода 😊

1 Ответить

Sve4ka 01 Декабря 2014

Ликусь, очередной вкусный хрустящий салатик!

1 Ответить

andgi 01 Декабря 2014

Спасибо Светочка! Стараюсь! 😍

Ответить

Deva 01 Декабря 2014

Полезно и вкусно!😍

1 Ответить

andgi 01 Декабря 2014

Спасибо Светуля!😍

Ответить

Олеся33 01 Декабря 2014

Сплошная полезность, как я люблю😊😍

1 Ответить

andgi 02 Декабря 2014

Все мы тут витаминчики любим! 😍

Ответить

magnago 01 Декабря 2014

Усе, у меня - приступ ностальгии, вызванный хрустальной салатницей! ☺

1 Ответить

andgi 02 Декабря 2014

Ой Наташа, я ими почему-то так редко пользуюсь 😍 Раньше как какое застолье, начинаю доставать со всех закромов хрусталь, ну так мы воспитаны были, а сейчас столько всяких салатников керамических, стеклянных, до хрусталя руки просто не доходят, да и тяжёлый он, а вот для фотки пригодился, правда я в этой салатнице так и подала на стол, ну и ничего, вопросов небыло 😄

Ответить

Tanusha 01 Декабря 2014

Лика, по салатикам ударяешь? Молодец!😍

1 Ответить

andgi 02 Декабря 2014

Ударяю Танюша! 😍 Как же без них 😄

Ответить

тортик 01 Декабря 2014

Отличный овощной салатик!

1 Ответить

andgi 02 Декабря 2014

Спасибо Танюшик! 😍

Ответить

Ina 01 Декабря 2014

Лика, у меня капустно-свекольно-морковная неделя благодаря тебе 😃, ох и люблю я такие салаты, со свежими овощами и уксусом с сахаром, еще вкуснее чем с лимонным соком 😄 , лови отчет 😊

1 Ответить

andgi 02 Декабря 2014

Иннуль, спасибо за фоточку! 😍 Я сама люблю такие салаты, да и семейство моё тоже ест с удовольствием 😊

1 Ответить

elena_hramowa 01 Декабря 2014

салатик очень вкусный и хрустящий!😍

1 Ответить

andgi 02 Декабря 2014

Спасибо Леночка! 😍

Ответить

aurika.v 01 Декабря 2014

ммм замечательный салатик!!!!и вкусно и полезно!!и подача красивая!!

1 Ответить

andgi 02 Декабря 2014

Спасибо Аурика! 😍 Очень приятно!

Ответить

13-Smile 01 Декабря 2014

Ликусь, ты нас витаминчиками кормишь. Замечательный салатик!😍

Ответить

iryna pet11111 02 Декабря 2014

Чудный витаминный..

Ответить

elma 19 Августа 2015

Сколько такой салат может храниться в холодильнике, в рассоле этом? Я приготовила этот салат - объедение. Хочу теперь 3 х литровую банку наделать. Вот только не знаю сколько он будет стоять Максимум в холодильнике?

Ответить

andgi 19 Августа 2015

Выше я писала что неделю будет стоять в холодильнике, на счёт больше, не пробовала. Если за неделю осилите банку 3 л, то смело делайте.

Ответить