Сельдь, маринованная с томатной пастой

автор SimaSS

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 23 часа

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Лук репчатый 150 г

Масло подсолнечное рафинированное 40 мл

Сельдь солёная 400 г

Смесь перцев 1 г

Томатная паста 1 ст. л.

Укроп сухой 1 ч. л.

Уксус столовый 9% 30 мл

Как приготовить сельдь маринованную в томате

Сельдь — настоящий дар моря. Это доступная, богатая на полезные жиры рыба. Разнообразить домашнее меню можно приготовив ещё один вариант маринованной сельди (прежде был представлен вариант сельди маринованной с лаймом) — с томатной пастой и луком. В этом рецепте много лука, поскольку он получается очень вкусным и съедается порой быстрее, чем рыба.

Если сельдь слабосолёная, то на этапе добавления томатной пасты нужно добавить соль, не позже, иначе потом соль плохо растворится.

Как приготовить "Сельдь, маринованная с томатной пастой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить продукты: солёную сельдь, томатную пасту, репчатый лук, масло и специи.

Шаг 2 Ссылка

Начнём с подготовки рыбы. Сельдь нужно промыть и разделать на два филе.

Шаг 3 Ссылка

Каждое филе разрезать поперёк на ломтики толщиной 1 см.

Шаг 4 Ссылка

Сельдь выложить в салатник, добавить томатную пасту. Соль — если необходимо. Приправить свежемолотой смесью перцев. Перемешать.

Как заморозить томатную пасту

Шаг 5 Ссылка

Затем добавить нарезанный полукольцами лук, заправить растительным маслом, уксусом и посыпать сухим укропом. Перемешать и на сутки поставить в холодное место. Подавать в охлажденном виде.