Селёдка под шубой с сыром

Фото Селёдка под шубой с сыром
Аватар тортик
автор

    Время подготовки: 2 часа

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Селёдка под шубой

    Обожаемое мною (и не только мною) блюдо — Селёдка под шубой — сегодня в новом, оригинальном варианте! Многие ингредиенты, традиционные для этого кушанья, мы просто убираем и добавляем не совсем обычный — сыр. Яйца, лук, морковь можете не покупать — они нам не понадобятся!

    За рецепт этого салата я очень благодарна моей лучшей подруге Наташе, именно с её легкой руки мною был впервые приготовлен, а затем опробован этот вариант. На данный момент такая селёдка под шубой в нашей семье уже традиционна и съедается на раз-два.

    Попробуйте и вы такой салатик — уверяю, не пожалеете! И возможно после этого вы будете готовить именно так!

    Как приготовить "Селёдка под шубой с сыром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Готовить селёдку под шубой с сыром мы будем из таких продуктов: свёкла, картофель, сыр твёрдый или полу-твёрдый, сельдь солёная, майонез и сметана.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Первым делом, поставим вариться свёклу и картофель «в мундире». Картофель средних размеров будет готов буквально через минут 30-35, а вот свёкле нужно больше — около 1,5 часов. Но всё равно это зависит от размера корнеплодов. Если вы любите целую сельдь, распотрошите её, избавьте от косточек и нарежьте мелким кубиком. С готовым филе всё гораздо проще — нужно рыбу только нарезать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сыр натираем на крупной тёрке.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Когда отварится картофель, остудим его, очистим и нарежим мелким кубиком. Лучше всего выбирать сорта, которые несильно разваливаются по готовности.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Свёкла сварилась — остужаем её под ледяной водой, очищаем и натираем на крупной тёрке.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Уж не знаю почему, но способ измельчения продуктов нужен именно такой. Пробовала картофель натирать на тёрке — не тот вкус. Итак, салат у нас слоёный, то есть укладывается слоями. Выглядит он следующим образом (слои снизу вверх): селёдка, картофель, сыр, свёкла. Каждый слой промазывается соусом — сметана+майонез. Можете сразу укладывать слои на тарелку или, если у вас есть большое кольцо, делайте с ним. У меня такого девайса нет, к сожалению, поэтому я использовала миску. Укладываем слои наоборот, так как потом будем посуду переворачивать. Рекомендую выстелить дно и бока миски пищевой плёнкой — так салат выйдет гораздо легче. Первый слой — тёртая свёкла.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Смазываем соусом.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Кладём сыр.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Опять сметана с майонезом.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Картофельные кубики.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Промазываем соусом.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    И, наконец, селёдка. Все трамбуем руками. Плотненько так.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    А теперь переворачиваем миску на блюдо. У меня салатик вышел, как миленький.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Остается украсить селёдку под шубой с сыром сеточкой из соуса. Можно использовать свежую петрушку или укроп. Попробуйте, не пожалеете!

    Поделись

    Рекомендуем

    Слоёные салаты
    Сельдь под шубой

    Отзывы (42):

    03 Июня 2014

    интересненький вариант селедочки под шубкой😉

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Спасибо! Это очень вкусно!

    Ответить
    03 Июня 2014

    Всеобщая любимица в новой интерпретации😊 Вот ведь блюдо на века! 😍

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Ага, согласна) Я шубу безумно люблю!

    Ответить
    03 Июня 2014

    От меня плюсик!

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Спасибки)

    Ответить
    03 Июня 2014

    селедку сто лет не ела.. а тут еще и с рисом... 

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Ленчик, ну я поняла, что с сыром))))) Попробуй, это нереально вкусно!

    Ответить
    03 Июня 2014

    ооо..с утра писала...😄кстати сегодня не работает оповещние... 

    Ответить
    03 Июня 2014

    Ну, утром можно и не такое написать))))

    Ответить
    03 Июня 2014

    С сыром, не приходилось пробовать! Интересный вариант! Для разнообразия нужно попробовать!😍

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Томика, попробуй, тебе понравится, обещаю!

    Ответить
    03 Июня 2014

    Сельдь с сыром не пробовала сочетать, но ты так вкусно все описала и приготовила, что уверена - салат вкусный!😍

    А у тебя есть пароварка? Я знаешь, как приспособилась в ней овощи пароварить? Режу (предварительно очищая, конечно😊) сырой картофель, морковь, свеклу, ну и что там тебе еще надо варить и в пароварку на 10-15 минут. Отлично выходит! И не ждешь эти час-полтора, пока свекла сварится. Еще и вода выкипает, подливай ее постоянно😊

    2 Ответить
    03 Июня 2014

    Олесик, это мега-вкусно! А про овощи я в курсе, только как-то не доводилось, а надо бы попробовать! Мерси!

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Попробуй, тебе понравится😊 Оч удобно!

    Ответить
    03 Июня 2014

    Хо-ро-шо! Потом отпишусь)

    Ответить
    03 Июня 2014

    Вот из "майонезных" салатов, "селёдку под шубой" уважаю и люблю😍  Танюшка, интересный вариант, надо будет как-то попробовать, так что утащю в КК, твой салатик😉

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Хвала Господу, хоть тут ты майонез ешь)))))))))))))))))) Угощайся, это просто нереально вкусно! 

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    😏😃  Спасибо, добрая душа😍 Ну в этом салате, согласна, майонез необходим😉😄

    Ответить
    03 Июня 2014

    Начну с фотографии, до чего-же хороша! Яркая, выразительная! И майонез люблю,  не злоупотребляю, но люблю, особенно домашний, на оливковом масле. О салате, думаю вкусный, попробую, тогда отпишусь, выглядит аппетитно!😍

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Ой, Илоночка, спасибочки! Так приятно!!!😍

    Ответить
    03 Июня 2014

    Танечка! Селёдку с сыром я уже недавно выставляла, а если ещё и с моей любимой свёклой, то представляю, как вкусно!

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Ириночка, спасибо! Да, селедка с сыром - это очень вкусн! А еще со свеколкой - мммм... Угощаю!

    Ответить
    03 Июня 2014

    Ой, спасибо! С удовольствием угостилась бы!

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    На здоровье)

    Ответить
    03 Июня 2014

    Татьяна, интересный вариант, шубу делаем периодически, очень любим, но такой вариант еще не пробовали, возьму на заметку 😊

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Спасибо! Попробуй, надеюсь понравится!

    Ответить
    03 Июня 2014

    объедение, а вроде все просто! 😛

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Спасибо, Леночка! Самые вкусные блюда - простые)))))

    Ответить
    03 Июня 2014

    и финал такой интересный получился, нарядный и в то же время скромный.😍 

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Спасибо, что заметила) Так и задумывалось)

    Ответить
    03 Июня 2014

    😄😍 спасибо

    Ответить
    03 Июня 2014

    😍😊 

    Ответить
    04 Июня 2014

    ой как же я люблю шубу) Таня угощай))))))))))))))) я с тарелкой)😄😊😉

    1 Ответить
    04 Июня 2014

    И я ее обожаю!! Подставляй тарелочку!!

    Ответить
    04 Июня 2014

    Классно! Селедки под шубой сразу захотелось!!!😟 Да,вообще,селедки захотелось😄! Надо посолить 😎

    1 Ответить
    04 Июня 2014

    Спасибо, Ленусик! Я тоже обожаю селедку и шубу)

    Ответить
    11 Июня 2014
    Блюдо получилось просто замечательное!!!! А кольцо, для выкладывания на тарелку, мой сын сделал из пластиковой бутылки. Может это новаторское решение еще пригодится кому-нибудь....
    2 Ответить
    12 Июня 2014

    Оксана, спасибо! Про пластиковые бутылки: я сама, не имея кольца, делаю из бутылки))) Но там объем маленький, только порционно получается)))) Но очень удобно))) А главное дешево)))

    Ответить
    Жанна
    06 Августа 2015

    Просто бутылка была пятилитровая из-под водички

    Ответить
    16 Января 2016

    Тань, не поверишь, уже 2-й раз делаю шубу по-твоему, и все рекомендации тоже! Но одно но, у нас селёдки никогда не бывает, значит делаю с копчёным лососем, мммммммм :))) Первый раз на Новый год стращала своих швейцарских родичей, второй раз прямо сейчас, у сынули день рождения, буду родичей сново баловать! Спасибо тебе дорогая за рецепт!!! ❤

    1 Ответить
    22 Января 2016

    Вот здорово))) С лососем - это для буржуев))) Я бы хотела быть буржуйкой))))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 9 часов назад
    Редька чёрная жареная
    7 9 часов назад
    Форшмак
    10 9 часов назад
    Форшмак по-одесски
    35 9 часов назад
    Ликёр мандариновый
    31 9 часов назад

    Первая полоса