Шоколадные кексы с перцем чили и шоколадом

Фото Шоколадные кексы с перцем чили и шоколадом
Аватар Pingina
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    В чём готовить: в духовке 

    Как вам сочетание шоколада с перцем чили?

    Такое сочетание может показаться вам странным, но уверяю вас, это очень вкусно! Перчик оттеняет вкус шоколада, и его горечь в выпечке совсем не чувствуется.

    Кексы получаются чуть влажными, с шоколадными вкраплениями и ярким вкусом. А готовить их очень просто, достаточно в одной миске смешать сухие ингредиенты, а в другой жидкие, а потом всё соединить и выпечь. Из предложенного количества ингредиентов получится 6 штук. Быстро, просто и вкусно!

    Как приготовить "Шоколадные кексы с перцем чили и шоколадом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кексов понадобится мука пшеничная, сахар, перец чили в порошке, молоко, масло растительное, яйцо, разрыхлитель, соль, шоколад тёмный.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В глубокую миску просейте муку, добавьте какао, разрыхлитель, щепотку соли и 1/2 ч. л. не очень острого порошка перца чили.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Перемешайте всё.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Шоколад порубите.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавьте кусочки шоколада к сухим ингредиентам. Перемешайте.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В другой миске смешайте яйцо с сахаром.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавьте молоко и растительное масло.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Перемешайте венчиком всё до однородности. Взбивать не надо.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Перелейте молочную смесь к сухим ингредиентам.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    И не слишком тщательно перемешайте всё. Масса должна оставаться слегка комковатой. Не перестарайтесь, иначе кексы будут жёсткими.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Разложите тесто ложкой в формочки.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке, в течение 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовки, тесто должно слегка пружинить при нажатии пальцем. Также можно готовность проверить сухой палочкой. И ещё кексы должны схватиться и чуть растрескаться сверху.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Вот такие они в разрезе. Аппетитные, ароматные и вкусные! Угощайтесь!

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы порционные
    Шоколадные кексы

    Отзывы (15):

    06 Апреля 2015

    ммм...кексы с перчинкой)))))) супер)))))) отличный рецепт и финальная фотография очень замечательная))))))

    Ответить
    06 Апреля 2015

    А для меня совсем не странное сочетание. Часто встречаю в рецептах сочетание шоколада и перца Чили. Пока ни разу сама не пробовала, но мне кажется, что это должно быть очень вкусно. Очень заманчивые маффины, после праздника сотворю эти маффины). Фотка супер! 

    Ответить
    07 Апреля 2015

    Я готовила такие маффины, очень вкусные!

    Ответить
    07 Апреля 2015

    Красавчики!+1 Сочетание не удивляет - я люблю шоколад с чили, он у меня на втором месте, после лимонных гранул.

    Ответить
    07 Апреля 2015

    Очень славные КЕКСЫ получились!!! )) Мне тоже знакомо такое сочетание вкусов!... :+1:😋 

    Ответить
    07 Апреля 2015

    шикарные кексы Ириш, фоточка красивая :+1: 

    Ответить
    07 Апреля 2015

    Вкусное сочетание и фотография замечательная !:+1:

    Ответить
    07 Апреля 2015

    Красивая фотография и модное вкусовое сочетание.

    Ответить
    07 Апреля 2015

    Иринчик! Славные кексы и славные фотки❤! На данный момент фотки такого типа-мои любимые.... Сколько соблазняюсь на шоколад с чили, да всё никак не опробирую.... То чили сгниёт, то шоколад не доживёт, так сожрётся...., то я худею.... :))) 

    Ответить
    07 Апреля 2015

    Да, чили оттеняет вкус шоколада, а шоколад "гасит" искры чили) Они прекрасные друзья!

    Ответить
    07 Апреля 2015

    Хороший ракурс

    Ответить
    07 Апреля 2015

    Вкусные кексы!

    Ответить
    08 Апреля 2015

    Вкуснейшие кексы!!С перчинкой ..только подчеркивает вкус шоколада!!

    Ответить
    07 Октября 2015

    Кексики вкусные, с перчиком испекла всего несколько, так как дома есть маленький сладкоежка, но именно этот вариант мне показался лучше. Чили усиливает и разнообразит вкус. При выпечке я сделала вывод, что нужно печь не очень долго, в моей духовке оказалось достаточно 10 минут. Спасибо за рецептик😍

    Ответить
    09 Октября 2015

    Спасибо за отзыв! Рада, что понравились. Действительно перец и шоколад прекрасное сочетание!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пицца Royale
    13 5 часов назад

    Первая полоса