Шоколадные маффины с сыром бри

автор Modena

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн)

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Какао порошок 3 ст. л.

Масло подсолнечное рафинированное 60 мл

Молоко 180 мл

Мука пшеничная 230 г

Разрыхлитель 2 ч. л.

Сахар коричневый 160 г

Сыр Бри 100 г

Яйца куриные 1 шт.

Шоколадные маффины с сыром

Идея соединить шоколадное тесто для маффинов с сыром Бри принадлежит кулинарному блогеру Юлии Давидович. Примерно 3 года назад, рецепт Юли был довольно популярен среди кулинаров социальной сети ВКонтакте, а потом как-то забылся. Признаюсь, с тех пор это один из моих самых любимых видов выпечки. Конечно, необычное сочетание шоколадного теста c солоноватым сыром, покрытым белой плесенью, не всем придется по вкусу, но гурманам, отдающим предпочтение неожиданным сочетаниям наверняка понравится!

Как приготовить "Шоколадные маффины с сыром бри" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые ингредиенты: муку, сахар, молоко, масло, сыр, какао, яйцо и разрыхлитель.

Шаг 2 Ссылка

Смешайте в миске жидкие ингредиенты: масло, яйцо, молоко. Взбивать не нужно!

Шаг 3 Ссылка

Смешайте в другой миске сухие ингредиенты: какао, сахар, муку, разрыхлитель.

Шаг 4 Ссылка

Соедините сухие и жидкие составляющие теста и перемешайте. Взбивать нельзя, только перемешать, пусть даже останутся небольшие комочки — не страшно!

Шаг 5 Ссылка

Разложите тесто по формочкам для маффинов, в середину каждого маффина вдавите по кусочку сыра бри.

Шаг 6 Ссылка

Выпекайте в разогретой духовке от 15 до 20 минут. Остудите и подавайте к горячему крепкому кофе! Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (7):

Олеся33 14 Июля 2014

Как необычно.... Шоколад и сыр бри😍

Ответить

тортик 14 Июля 2014

Не доводилось мне как-то пробовать этот сыр, только однажды занюхнула коробочку из-под благородного😄 сыра с плесенью....С тех пор в мозгу устойчивое отторжение к подобному продукту... Но время меняет вкусы, надо еще раз заценить)))) Интересный рецепт, Ленусь)

Ответить