Шоколадные кексы с виноградом и безе

автор Nuto4ka

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Виноград кишмиш 225 г

Какао порошок 2.5 ст. л.

Масло сливочное 100 г

Мука пшеничная 4 ст. л.

Сахар 1 ст.

Сметана 3 ст. л.

Яйца куриные 2 шт.

Испечём шоколадные кексы с виноградом и безе

В сезон свежих ягод и фруктов так и хочется использовать их в различных блюдах. В салатах, в первых и вторых блюдах, в десертах, в выпечке — всюду эти вкусности хороши.

Сегодня предлагаю вашему вниманию шоколадные кексы с виноградом. Они состоят из 3 слоёв. Снизу — шоколадное тесто, посередине — виноград, а сверху — безе.

Шоколадное тесто необычное, в нём нет соды. Благодаря этому, кексы получаются влажными, сочными. Виноград для этого рецепта лучше брать без косточек, тогда ничто не будет отвлекать от наслаждения вкусом.

Как приготовить "Шоколадные кексы с виноградом и безе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления кексов берём виноград кишмиш, сливочное масло, сметану, какао, сахар, муку, яйца.

Шаг 2 Ссылка

Отделяем белки от желтков. Желтки кладём в ёмкость кухонного комбайна, а белки пока убираем в холодильник.

Шаг 3 Ссылка

Сливочное масло нарезаем кубиками.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем к желткам.

Шаг 5 Ссылка

Отправляем туда же сметану и 0,5 стакана сахара.

Шаг 6 Ссылка

Взбиваем на небольшой скорости в течение 1 минуты.

Шаг 7 Ссылка

Добавляем муку и какао.

Шаг 8 Ссылка

Снова включаем комбайн на небольшую скорость и взбиваем продукты секунд 30. Масса должна стать однородной. Шоколадное тесто готово. Его пока отставляем в сторонку.

Шаг 9 Ссылка