Думаю, такое бывает у всех: надо «пристроить» пропадающие бананы. Отыскала на просторах интернета подходящий рецепт и сразу на кухню. В процессе от себя добавила орехи и оказалось очень удачно, без них кекс не был бы, наверное, таким вкусным.

Кекс понравился всей семье, получил 10 баллов из 10.)) Влажный, как мы любим, в меру сладкий, не приторный, нежный и пушистый. Очень и очень рекомендую!

Как приготовить "Кекс с бананом и какао" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления кекса нужно взять муку, переспелый банан, яйца, соду, сахарную пудру, масло и сметану.

Шаг 2 Ссылка

В миску просеять муку вместе с содой, какао и солью. Перемешать.

Шаг 3 Ссылка

В чашу блендера порубить бананы и положить сметану. Измельчить в пюре.

Шаг 4 Ссылка

В миску положить мягкое масло и пудру. Взбить хорошенько в пышную массу.

Шаг 5 Ссылка

По 1 вбить в масляную массу яйца, каждый раз хорошо взбивая. Если яйца большие, положить 1. У меня яйца очень маленькие, домашние, поэтому я взяла 2 штуки.

Шаг 6 Ссылка

Теперь в массу положить 1/2 мучной массы и перемешать.

Шаг 7 Ссылка

Теперь положить в массу бананово-сметанное пюре и перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Всыпать остальную муку. Вновь перемешать. На этой последней стадии я решила добавить ещё и орехи, крупно их порубив. В оригинальном рецепте орехов нет, но с ними получилось вкуснее.

Шаг 9 Ссылка

Переложить массу в смазанную и присыпанную мукой форму. Выпекать при температуре 180°С 30-40 минут. Готовность проверить на сухую спичку.

Шаг 10 Ссылка

Готовый кекс остудить на решётке и при подаче по желанию присыпать пудрой.

Поделись

Отзывы (6):

mirsladostey 15 Апреля 2015

банановая выпечка, особенно шоколадная -это очень ароматно ! И орехи очень в тему!

Ответить

Iv Olendr 16 Апреля 2015

Мейрибан, +1

Сейчас у нас почему-то особенно ароматные бананы в продаже, поэтому обязательно повторю твой рецепт. Забираю в КК.

Ответить

Ginny782 16 Апреля 2015

да, иногда надо куда то пристроить бананы поэтому забираю, но хотелось бы знать сколько орехов надо добавить и какие, жаль об это мне написано. Я тоже думаю орехи будут очень в тему

Ответить

aurika.v 17 Апреля 2015

Аппетитная финалка !!!

Ответить

Tatonka-86 17 Мая 2015

Просто и вкусно! А какой невероятный аромат!!!!! В меру сладкий, мягкий, слегка влажный. Делала без орехов. Нам очень понравилось. Спасибо за рецепт!!!!😄

Ответить

тортик 25 Мая 2015

Мейрибан, огроменное спасибо за рецепт!!! Испекла в мульте, сразу двойная доза))) Нереальная вкуснотища, теперь будет одним из моих любимых❤💐 Он такой сочный, такой шоколадный, с кусочками банана (я так спецом сделала), орешками... в общем, ммммммм..........