Шоколадные маффины со сгущёнкой

Фото Шоколадные маффины со сгущёнкой
Аватар tatiyanka
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    В чём готовить: в духовке 

    Маффины шоколадные с начинкой

    Шоколадная выпечка самая любимая для многих. Особенно вкусные кексы и маффины. Предлагаю испечь шоколадные маффины с варёной сгущенкой.

    Сгущёнку можно сварить самостоятельно или купить уже готовую ириску. Тесто для маффинов сделаем простое и бюджетное — на растительном масле и воде. Выпечка получается нежная, сладкая, вкусная, с приятным шоколадным ароматом.

    Из указанных ингредиентов вышло 16 маффинов. Всем советую приглянуться к рецепту и испечь такие маффины к чаю.

    Как приготовить "Шоколадные маффины со сгущёнкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим необходимые продукты: пшеничную муку, сахарный песок, какао порошок, подсолнечное масло, воду, ванилин, разрыхлитель, яйца и сгущёнку.

    Рецепты маффинов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Желтки от 3 яиц смешаем с сахаром 150 г и ванилином 1 г. Взбиваем до светлой яичной массы. Если плохо взбивается, можно добавить воды 1-2 ст. л. от общего количества.

    Как проверить свежесть яиц

    Как отделить белок от желтка

    Как взбить желтки с сахаром

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нальём 120 мл подсолнечного масла и столько же воды 120 мл. Размешаем венчиком.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В отдельной посуде смешаем 260 г муки, 4 ст. л. какао порошка и 2 ч. л. разрыхлителя.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выльем жидкую массу в сухую. Перемешаем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Белки от 3 яиц взбиваем до крепких пиков. Вмешиваем аккуратно в тесто.

    Как взбить белки

    Как подмешать белки к тесту

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    По формочкам разложим половину теста.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Затем разместим в середине сгущёнку 130 г.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Покроем оставшимся тестом.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Поставим маффины в духовку, нагретую до 180°C. Выпекаем 20 минут.

    Как проверить готовность выпечки

    Поделись

    Рекомендуем

    Маффины

    Отзывы (7):

    28 Июля 2022

    Очень люблю шоколадную выпечку, у малинов еще и начинка вкусная :+1:

    1 Ответить
    28 Июля 2022

    маффинов) 

    1 Ответить
    28 Июля 2022

    Шоколадная выпечка — моя слабость )) тоже очень люблю. А со сгущенкой вдвойне вкусно )

    Наталья, спасибо большое за внимание к рецепту.

    Ответить
    28 Июля 2022

    Замечательная начинка для кексов!

    1 Ответить
    28 Июля 2022

    Ирочка, ты права. Со сгущенкой всегда все вкусно 😉

    1 Ответить
    28 Июля 2022

    Таня, очень вкусные маффины. 

    1 Ответить
    28 Июля 2022

    Наталья, огромное спасибо за приятный комментарий!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пшёнка с помидорами
    1 4 часа назад
    Кето хлеб
    61 10 часов назад

    Первая полоса