Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Мясо и птица
  • Рыба и морепродукты
  • Солёная выпечка
  • Фаст-фуд
  • Салаты
  • Закуски
  • Соусы
  • Заготовки и консервация
  • Блины и оладьи
  • Сладкая выпечка
  • Десерты
  • Торты
  • Тесто
  • Напитки
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
23

Шоколадный пирог с тыквой и миндалём

Фото Шоколадный пирог с тыквой и миндалём

Время приготовления: 45 мин.

Время подготовки: 1 час 10 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн)

Вид блюда: сладкая выпечка

Рецепт подойдет на: десерт, перекус, завтрак.  

Ингредиенты:

Какао порошок
 80 г
Корица молотая
 1 ч. л.
Масло сливочное
 100 г
Миндаль
 50 г
Мука пшеничная
 200 г
Разрыхлитель
 16 г
Ром золотой
 10 мл
Сахар коричневый
 200 г
Сахарная пудра с ванилью
 80 г
Сливки 33%
 200 мл
Тыква свежая
 400 г
Яйца куриные
 4 шт.

Шоколадно-тыквенный пирог

Продолжая тыквенную тему, хотела бы предложить шоколадный пирог с тыквой и миндалём. Тыквенное пюре делает выпечку слегка влажной, а какао и миндаль даже не любителям тыквы не оставляет ни одного шанса распознать этот овощ в пироге. Подавать пирог предлагаю со взбитыми сливками, которые прекрасно оттенят его шоколадный вкус.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления пирога нам понадобится мякоть тыквы, яйца, мука, коричневый сахар, сливочное масло, какао порошок, миндаль, разрыхлитель, ром, корица, сливки и сахарная пудра. Шаг 1

Для приготовления пирога нам понадобится мякоть тыквы, яйца, мука, коричневый сахар, сливочное масло, какао порошок, миндаль, разрыхлитель, ром, корица, сливки и сахарная пудра.

Тыкву нарезать небольшими кусочками, завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 180ºC духовке 35-40 минут до мягкости. Пюрировать блендером. Шаг 2

Тыкву нарезать небольшими кусочками, завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 180ºC духовке 35-40 минут до мягкости. Пюрировать блендером.

Выложить тыквенное пюре на сухую сковороду с антипригарным покрытием и подсушить массу, постоянно перемешивая. Остудить. Шаг 3

Выложить тыквенное пюре на сухую сковороду с антипригарным покрытием и подсушить массу, постоянно перемешивая. Остудить.

Миндаль измельчить в чаше блендера. Шаг 4

Миндаль измельчить в чаше блендера.

Сливочное масло растопить на водяной бане. Остудить. Шаг 5

Сливочное масло растопить на водяной бане. Остудить.

Взбить яйца с сахаром до увеличения массы вдвое. Шаг 6

Взбить яйца с сахаром до увеличения массы вдвое.

Муку просеять с разрыхлителем и корицей и ввести в яичную массу. Шаг 7

Муку просеять с разрыхлителем и корицей и ввести в яичную массу.

Добавить сливочное масло, тыквенное пюре, миндаль, ром, просеять через мелкое ситечко какао и хорошо перемешать. Шаг 8

Добавить сливочное масло, тыквенное пюре, миндаль, ром, просеять через мелкое ситечко какао и хорошо перемешать.

Выложить тесто в фому размером 18х23см с пергаментом и выпекать в разогретой до 180ºC духовке 45 минут (готовность проверить шпажкой). Остудить на решётке. Шаг 9

Выложить тесто в фому размером 18х23см с пергаментом и выпекать в разогретой до 180ºC духовке 45 минут (готовность проверить шпажкой). Остудить на решётке.

Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков и выложить на пирог. Поверхность разровнять и посыпать миндальными лепестками. Шаг 10

Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков и выложить на пирог. Поверхность разровнять и посыпать миндальными лепестками.

Приятного аппетита:)) Шаг 11

Приятного аппетита:))

автор рецепта

Рецептов: 93ИталияРейтинг: 2300

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

Пироги сладкие

Комментарии (20)

2015-01-07 16:36:1607 Января 2015

Ириша, чудесный пирог! :+1:

+1 ответить
автор рецепта 2015-01-09 07:55:1809 Января 2015

Спасибо,Лика!!!Нам очень понравился!Он такой ароматный😋

ответить
2015-01-07 17:37:5807 Января 2015

Отличный пирог со сливочной шапочкой!

+1 ответить
автор рецепта 2015-01-09 07:56:4009 Января 2015

Спасибо!😊

ответить
2015-01-07 23:35:3007 Января 2015

Аппетитный кусочек на главном фото))

+1 ответить
автор рецепта 2015-01-09 07:59:4109 Января 2015

Угощайся,Олеся!

ответить
2015-01-08 04:11:4508 Января 2015

Ух ты, еще и с  тыквой - здорово!

+1 ответить
автор рецепта 2015-01-09 08:00:3809 Января 2015

Да,сегодня тыква рулит!!😋

ответить
2015-01-08 09:10:4008 Января 2015

Очень люблю влажные пироги, шоколадные тем более!❤

+1 ответить
автор рецепта 2015-01-09 08:01:2109 Января 2015

О,наш человек:+1:

ответить
2015-01-08 10:46:3108 Января 2015

Очень интересно, да еще и с тыквой. :+1:

+1 ответить
автор рецепта 2015-01-09 08:02:3009 Января 2015

Готовьте на здоровье!!!💐

ответить
2015-01-08 13:25:2108 Января 2015

Как же аппетитно выглядят эти кусочке с белой шапочкой!😊

+1 ответить
автор рецепта 2015-01-09 08:03:4109 Января 2015

Благодарю💐

ответить
2015-01-08 13:33:5008 Января 2015

Надо будет попробовать с тыковкой! Интересненько!

+1 ответить
автор рецепта 2015-01-09 08:10:5209 Января 2015

Светлана,буду рада,если рецепт пригодится!!❤Тыковка всегда такую интересную структуру тесту придаёт...

ответить
2015-01-08 15:32:4208 Января 2015

Обалденный пирожок вышел! Класс!

+1 ответить
автор рецепта 2015-01-09 08:11:3809 Января 2015

Спасибо,Таня!Старалась😆

ответить
2015-01-08 23:07:3408 Января 2015

Богатый состав....здорово!

+1 ответить
автор рецепта 2015-01-09 08:13:1109 Января 2015

Ирина,благодарю!С миндалём и шоколадом всегда вкусно!!!💐

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Забыли пароль?

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Уже регистрировались? Вход

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация