Скумбрия солёная с черносливом

Фото Скумбрия солёная с черносливом
Аватар golkka
автор

    Время подготовки: 4 дня

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Солим скумбрию с черносливом

    Скумбрия солёная с черносливом — необычный рецепт простого блюда. Засол в рассоле с чёрным чаем и черносливом. Чернослив даёт лёгкую сладость и привкус копчёности без дыма.

    Попробуйте, рыбка получается вкусная, жирноватая, отличная закуска или основа рыбного салата. Засаливаем целой, очищенной рыбой, на порционные кусочки нарезаем перед подачей. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Скумбрия солёная с черносливом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Ингредиенты: скумбрия мороженая, чай, сахар, соль, лавровый лист, душистый перец, чернослив.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Готовим рассол: провариваем в 1 литре воды 3 ст. л. соли и 2 столовые ложки сахара. Добавляем 1 ст. л. чая, кипятим 2 минуты. Даём жидкости остыть.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Чистим и моем рыбу. Вес указан на 3 рыбы — тушки без головы. В среднем 3 рыбы неочищенные около 1 кг.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выкладываем в форму чернослив, перец и лавровый лист.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Кладём рыбу и заливаем остывшим рассолом. Выдерживаем в холодильнике 4 дня, периодически переворачивая тушки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Рыбка готова, поливаем растительным малом, храним в закрытой посуде. Можно использовать в составе салатов. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Солёная рыба

    Отзывы (10):

    27 Февраля 2016

    Действительно инетересный засол :+1:

    Ответить
    28 Февраля 2016

    Спасибо, попробуй

    Ответить
    28 Февраля 2016

    Такая рыбка, да еще и с таким маринадом :+1:

    Ответить
    28 Февраля 2016

    Благодарю, 💐

    Ответить
    28 Февраля 2016

    Какое неожиданное и интригующее сочетание продуктов! Аппетитное и праздничное фото 😊:+1:

    Ответить
    28 Февраля 2016

    Спасибо, на ДР опробовала рецепт и еще раз повторила

    Ответить
    28 Февраля 2016

    К такой рыбке рюмка должна быть полной! Очень вкусно!

    Ответить
    28 Февраля 2016

    Спасибо, полная, даже перелила. 😊

    Ответить
    28 Февраля 2016

    Обожаю скумбрию уже солила по рецепту сайта, надо, Катя, и твой попробовать!!!

    Ответить
    28 Февраля 2016

    спасибо, попробуй, понравится

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тыквенный пирог
    40 15 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Рецепт приготовления горбуши в кляре

    Горбуша в кляре получается невероятно нежной внутри и хрустящей снаружи. Срочно смотрите рецепт!!!

    Первая полоса