Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Основные блюда
  • Мясо и птица
  • Рыба и морепродукты
  • Солёная выпечка
  • Фаст-фуд
  • Салаты
  • Закуски
  • Соусы
  • Заготовки и консервация
  • Блины и оладьи
  • Сладкая выпечка
  • Десерты
  • Торты
  • Тесто
  • Напитки
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чеченская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
3

Сметанник с клубникой

Фото Сметанник с клубникой

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: сладкая выпечка

Рецепт подойдет на: десерт.  

Ингредиенты:

Клубничный сметанник

Сметанник — очень вкусная и любимая многими кулинарами домашняя выпечка, характеризующаяся тем, что в её состав входит много сметаны. Приготовим сегодня клубничный сметанник — лёгкий в приготовлении пирог с хрустящей основой-корзинкой и нежнейшей сметанной начинкой. Эту начинку отлично дополняют ягоды клубники — получается не только очень вкусно, но и очень красиво.

Перед подачей и нарезанием на кусочки, сметаннику следует дать полностью остыть.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится сливочное масло, сахарная пудра, ванильный сахар, соль, клубника, яйцо, мука, крахмал, сметана. Шаг 1

Для работы нам понадобится сливочное масло, сахарная пудра, ванильный сахар, соль, клубника, яйцо, мука, крахмал, сметана.

Соединить мягкое сливочное масло 65 грамм и сахарную пудру 45 грамм. Взбить до светлой пышной массы. Шаг 2

Соединить мягкое сливочное масло 65 грамм и сахарную пудру 45 грамм. Взбить до светлой пышной массы.

1 яйцо разболтать. Добавить в масляную смесь 15 грамм яйца (это приблизительно 1/3 часть среднего яйца). Взбить. Шаг 3

1 яйцо разболтать. Добавить в масляную смесь 15 грамм яйца (это приблизительно 1/3 часть среднего яйца). Взбить.

Вмешать 100 грамм просеянной муки и 1 щепотку соли (вручную и лишь до соединения продуктов). Шаг 4

Вмешать 100 грамм просеянной муки и 1 щепотку соли (вручную и лишь до соединения продуктов).

Консистенция теста. Шаг 5

Консистенция теста.

Выложить тесто в форму диаметром 18 сантиметров, сформировав дно и бортики. Отправить в холодильник на 30 минут. Шаг 6

Выложить тесто в форму диаметром 18 сантиметров, сформировав дно и бортики. Отправить в холодильник на 30 минут.

300 граммов сметаны 25% жирности соединить с остальным яйцом, картофельным крахмалом 20 грамм, сахаром 25 грамм, ванильным сахаром 10 грамм. Взбить венчиком (лишь до соединения ингредиентов). Отправить в холодильник на 25 минут. Шаг 7

300 граммов сметаны 25% жирности соединить с остальным яйцом, картофельным крахмалом 20 грамм, сахаром 25 грамм, ванильным сахаром 10 грамм. Взбить венчиком (лишь до соединения ингредиентов). Отправить в холодильник на 25 минут.

Вылить начинку на охлаждённое тесто. Сверху разложить 150 грамм промытой и разрезанной на 2-3 части клубники (срезом вверх). Шаг 8

Вылить начинку на охлаждённое тесто. Сверху разложить 150 грамм промытой и разрезанной на 2-3 части клубники (срезом вверх).

Выпекать при 200°С до готовности приблизительно 40 минут. Остудить. Шаг 9

Выпекать при 200°С до готовности приблизительно 40 минут. Остудить.

автор рецепта

Рецептов: 2152Рейтинг: 35208

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

Пироги сладкие

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация