ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаКексы

Сметанно-творожный кекс с яблоком

Фото Сметанно-творожный кекс с яблоком
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Крупа манная 5 г
    Масло подсолнечное рафинированное 5 г
    Масло сливочное 60 г
    Мука пшеничная 1 ст.
    Разрыхлитель 10 г
    Сахар 1 ст.
    Сметана 3 ст. л.
    Соль 1 щепотка
    Творог 3 ст. л.
    Цедра апельсина 0.5 ч. л.
    Яблоко 1 шт.
    Яйца куриные 3 шт.

    Порционные кексы с яблоком

    Очень нежные получаются кексы, приготовленные по этому рецепту. Хотела понести девчонкам на работу к чаю – куда там! Лишних не осталось.

    Самое главное – в тесто кладётся мало сливочного масла, поэтому нет последствий в виде изжоги у страдающих этим недугом. Яблоки я очистила от кожицы, они практически растворились в сметано-творожном тесте, добавив ему дополнительно аромат, кислинку и мягкость. Творог у меня оказался тоже мягкий, жирный и не кислый. В общем, всё получилось довольно сбалансировано.

    Как приготовить "Сметанно-творожный кекс с яблоком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пирога возьмём продукты по списку.

    Рецепты порционных кексов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала займёмся тестом. В глубокой миске смешаем 3 ст. л. сметаны и 60 г растопленного масла 82.5%.

    Как растопить сливочное масло

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавим 3 яйца и 1 щепотку соли.

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Следом отправим 3 ст. л. рассыпчатого 9% творога.

    Как протереть творог

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перемешаем массу.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавим 1 ст. сахара и 1 ст. муки с 10 г разрыхлителя.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Натрём цедру 0.5 ч. л. с хорошо вымытого щёткой апельсина.

    Как снять цедру с апельсина

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    1 красное среднего размера яблоко очистим от кожицы и семян, нарежем мелким кубиком и отправим в тесто. Оставим его на 15 минут, включим духовку на 180°C.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Разольём тесто в смазанные маслом 5 г и присыпанные манкой 5 г формочки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выпекаем кексы до румяности, проверяем готовность деревянной палочкой.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовые кексы остудить, можно припудрить. Скорее зовите всех на чай!

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Вот такие лёгкие и рассыпчатые получаются наши кексики!

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы порционные
    Фото рецепта Кексы с черникой
    Кексы с черникой
    Фото рецепта Шоколадные кексы с кремом
    Шоколадные кексы с кремом
    Фото рецепта Кексы на пару
    Кексы на пару
    Фото рецепта Кексы тыквенные
    Кексы тыквенные

    Отзывы (9):

    Tanusha
    20 Ноября 2022

    Какие мягкие и вкусные кексы с яблочками! 😏

    Ответить
    natalka_44
    20 Ноября 2022

    спасибо, Танюша)

    Ответить
    tata_sweet79
    20 Ноября 2022

    Аппетитные Мексики и приятное дополнение к чаю

    1 Ответить
    tatiyanka
    20 Ноября 2022

    Нежные, ароматные кексы с яблочком станут приятным дополнением к чаю )

    Ответить
    natalka_44
    20 Ноября 2022

    ага, стали и быстренько улетучились)

    1 Ответить
    _corason_
    20 Ноября 2022

    Замечательные кексы!

    Ответить
    natalia_k
    23 Ноября 2022

    Ответить
    natalia_k
    23 Ноября 2022

    Здравствуйте! Рецепт интересный. А манки всего 5гр.?

    Ответить
    natalka_44
    23 Ноября 2022

    манкой я просто присыпала стенки формочек, если взять бумажные поддоны, то не нужно

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    2 2 часа назад
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    2 20 часов назад
    Вафли из курицы с куркумой
    4 21 час назад
    Гречаники с сыром
    2 вчера
    Цукаты из мандариновых корок
    1 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 3
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 4
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 3
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 6
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 5
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8