Соус-дип из тыквы

Фото Соус-дип из тыквы
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 50 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Готовим овощной соус

    Родиной тыквы является Мексика. Тыква — это самый большой по размеру овощ из всех существующих на Земле. Она имеет разнообразную форму и окраску. Однако, употреблять её можно не только, как пищевое растение. Из тыквы можно сделать посуду, табакерки, игрушки, поплавки и даже музыкальные инструменты. Некоторые сорта тыкв служат украшением.

    Нас же интересует тыква в качестве продукта для приготовления соуса. Возьмём сорт мускатной тыквы «Испанская гитара». Очень сладкая мякоть плодов позволяет готовить из неё разнообразные блюда — варенье, пироги, салаты, соусы. Соус получается нежным, подавать его следует к печёным овощам. Блюда из тыквы можно готовить, практически, круглый год. Благо, что на нашем сайте много рецептов из этого чудо-овоща!

    Как приготовить "Соус-дип из тыквы" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить соус, нужно взять тыкву, чеснок, лук, масло оливковое, корицу, мускатный орех, соль, сливки 20%.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Тыкву и лук почистить, нарезать тыкву кусками, а луковицы на дольки. Чеснок очистить от верхней шелухи, срезать верхушку, оставив целыми головки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выложить подготовленные овощи на фольгу. Полить их оливковым маслом.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Накрыть овощи фольгой, хорошо закрепить по кругу. Поставить их в горячую духовку и запекать в течение 40 минут при температуре 200 °C. Оставшиеся 10 минут, запекать овощи до румяности, сняв фольгу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Готовые овощи вынуть. Чесночные дольки выдавить из шелухи. Лук с тыквой станут мягкими.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Овощи пюрировать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить пюре в сотейник. Добавить соль и специи. Перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить сливки, нагреть, перемешивая.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Соус готов. Остудить. Подавать к печёным овощам.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кисло-сладкие соусы

    Отзывы (7):

    02 Октября 2013

    Туда лепешечку какую-нибудь макнуть - и в рот. Вкусно! 😊

    Ответить
    03 Октября 2013

    Да, да, да... Надь, твои лепёшечки, что мне так приглянулись ! Я тоже люблю тыкву... :))  😍

    Ответить
    03 Октября 2013

    Спасибо, Надя, соус именно для овощей и лепешек подойдет!😍

    Ответить
    03 Октября 2013

    Вкусноо! Очень тыкву люблю! 

    Ответить
    03 Октября 2013

    Спасибо!

    Ответить
    03 Октября 2013

    Классный рецепт, как раз по сезону  :)) И фотография как картинка, прелесть... :)) 😍

    Ответить
    03 Октября 2013

    Спасибо. Тыква - королева осени, это ее сезон. А фото мне тоже нравится. 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Крем из сметаны и мёда
    20 15 часов назад

    Первая полоса