Суп Кастильский с кето хлебом

автор Наталья Тамаева

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 6 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: испанская

Ингредиенты

Бульон костный 250 мл

Жир говяжий 15 г

Колбаса домашняя 50 г

Смесь перцев 1 г

Хлеб белый 20 г

Чеснок 5 г

Яйца куриные 1 шт.

Суп Кастильский

Предлагаю вам приготовить вкусное блюдо — кастильский суп. В Кастилии его варят уже много веков. Суп прекрасно насыщает, согревает, дарит энергию. Может быть самостоятельным блюдом, так как содержит в себе мясную составляющую, хлеб и яйца.

Для аутентичной кастильской версии супа нужно взять хамон или пармскую ветчину. Для домашнего простого варианта мы возьмем вкусную домашнюю колбаску. Мой вариант супа низкоуглеводный, я беру кето хлеб.

Как приготовить "Суп Кастильский с кето хлебом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим продукты для супа. Включим духовку греться на 170 градусов.

Шаг 2 Ссылка

Костный бульон (250 мл) доведём до кипения.

Шаг 3 Ссылка

Разогреем в сковороде говяжий жир (15 г) и обжарим в нём порубленный чеснок (5 г).

Шаг 4 Ссылка

Добавим порезанную колбасу (50 г). Обжарим её минуту.

Шаг 5 Ссылка

Добавим нарезанный кубиками хлеб (20 г). Обжарим и его минуту.

Шаг 6 Ссылка

Переложим содержимое сковороды в форму для духовки. Добавим смесь перцев (1 г).

Шаг 7 Ссылка

Нальём кипящий бульон. В него выпустим яйцо (1 шт.). Моё яйцо скрылось в бульоне. Поставим форму в горячую духовку на 5-6 минут. В идеале белок яйца должен схватиться, а желток остаться жидким.

Шаг 8 Ссылка