Суп молочный с шампиньонами

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: белорусская 

    Грибной молочный суп

    Многие даже не предполагают, насколько вкусны молочные супы с грибами. Я готовила их не только с шампиньонами, но и с лисичками и боровиками. Для поджаривания нужно брать обязательно сливочное масло. С растительным маслом вкус будет совершенно иной и не такой нежный. Приготовить такое блюдо очень легко, особенно в пору «тихой охоты».

    Как приготовить "Суп молочный с шампиньонами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа нужно взять молоко пастеризованное, воду, шампиньоны свежие (указан вес уже очищенных грибов), картофель, репчатый лук, сливочное масло и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Шампиньоны очистить, вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выложить грибы на сковороду с разогретым сливочным маслом и слегка обжарить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Луковицу очистить и мелко порезать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Обжарить лук на масле до лёгкого подрумянивания.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Картофелину очистить и нарезать мелкими кубиками.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Воду довести до кипения, посолить по вкусу, положить в неё кубики картофеля и отварить до мягкости.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В кастрюлю влить предварительно нагретое молоко, добавить грибы и лук.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Суп поварить в течение 15 минут. При необходимости подсолить.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    При подаче нужно посыпать суп измельчённой зеленью укропа.

    Поделись

    Рекомендуем

    Сливочные супы
    Грибные супы

    Отзывы (21):

    08 Мая 2014

    Ой мне точно такой супец, понравится))) 

    Ответить
    08 Мая 2014

    Всем, кто пробовал - нравится! Надо пробовать!

    Ответить
    08 Мая 2014

    Ириш, вкуснейший супчик, с шампиньонами я не варила, а вот про лесные грибы в молоке по петровскому супу знаю 😍

    Ответить
    08 Мая 2014

    Надя! Спасибо за оценку! А супчик, действительно, вкуснейший! Дождусь лесных грибов и буду часто готовить. 

    Ответить
    08 Мая 2014

    А я вот еще никогда не готовила молочный суп с горибами, и даже вкус не представляю! Но выглядит очень аппетитно. 

    Ответить
    08 Мая 2014

    А я делала уже несколько раз и результат меня не разочаровал!

    Ответить
    08 Мая 2014

    Ира очень вкусно 😊

    Ответить
    08 Мая 2014

    Да, Лена! Съели с удовольствием!

    Ответить
    08 Мая 2014

    Ириш, так и знала, чья работа! Уверена, что это просто безумно вкусно!!!! Я бы тарелки две с легкостью заточила!!!!

    Ответить
    08 Мая 2014

    Таня, спасибо! А как ты узнала, что это моя работа?! Надо меняться... Спасибо за бурю эмоций! Мне приятно!!!

    Ответить
    08 Мая 2014

    Суп с грибами уже вкусно! А тут еще с молоком! Здорово, Ира!😍

    А еще хлебушек черный лежит, как ж е я его люблю!!! Скоро лечу в отпуск, буду кушать только его😊

    Ответить
    08 Мая 2014

    Спасибо, Олеся! А хлебушек такой ты не печёшь? Или муки такой нет?

    1 Ответить
    09 Мая 2014

    У нас нет хорошей ржаной муки. Одно время была боле-менее на нее похожа, но она давала како-то черный, неаппетитный, цвет выпечке. Потом я нашла другую, американского производства. С этой вообще чудеса творятся: она сама серватого оттенка с черными точками-вкраплениями. И при выпечке хлеб получается стального цвета с черными точками. На вкус никак не влияет, но цвет...😊

    Через 2 недели лечу в Россию, буду там наслаждаться черным хлебом. Моя мама уже знает, что к моему приезду надо купить ряженку и черный хлеб. Годами отточено все😊

    Ответить
    08 Мая 2014

    Как неожиданно, с молоком, но если приготовила Ира, значит вкусно😄😍 Аппетитно выглядит на фото!

    Ответить
    08 Мая 2014

    Света! Опять делаешь мне комплимент! Попробуй сделать такой супчик и убедись, как это вкусно!

    Ответить
    08 Мая 2014

    Очень аппетитный суп! Грибные супы с молоком мне тоже очень нравятся😍

    Ответить
    08 Мая 2014

    Спасибо, Лёша!  

    Ответить
    09 Мая 2014

    Обожаю такие супы!Очень вкусно!😍

    Ответить
    09 Мая 2014

    Я тоже люблю!

    Ответить
    08 Апреля 2015

    приготовила с сушеными вешанками, вкусно! 😊

    Ответить
    08 Апреля 2015

    Спасибо за отзыв! Рада, что Вам понравился мой рецепт!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса