ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаСтейки

Свиная корейка на кости в духовке в травах

Фото Свиная корейка на кости в духовке в травах
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Базилик зелёный свежий 50 г
    Масло оливковое Extra Virgin 20 мл
    Мята свежая 50 г
    Перец чёрный горошком 2 г
    Свиная отбивная на ребре (корейка) 500 г
    Соль морская 4 г
    Тимьян (Чабрец) свежий 50 г
    Чеснок 6 зубчик

    Как приготовить свиную корейку на кости в духовке в травах

    Считают, что самое лучшее мясо — это мясо на косточке. Сегодня мы приготовим такое мясо в духовке. Подчеркнуть вкус мяса поможет смесь трав и чеснока. Без трав кулинария была бы очень скучной, а блюда казались бы нам безликими. Именно травы придают мясу, рыбе, овощам свой определённый оттенок.

    Травы выбирайте на свой вкус, но не забывайте об их сочетании с мясом. В нашем букете будут тимьян, базилик, мята. Не забудем и о перце. Чёрный смолотый перец — незаменимый компонент к мясу. Вот в таком благоухающем наряде отправляем нашу свинину в духовку. Соберите букет для куска мяса на косточке, и результат превзойдет все ожидания!

    Как приготовить "Свиная корейка на кости в духовке в травах" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить это блюдо, нужно взять свинину на кости, свежие травы мяты, тимьяна, базилика, головку чеснока, соль, чёрный перец, оливковое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Головку чеснока разделить на дольки, почистить и размельчить в блендере.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить листья свежих трав и размельчить с чесноком.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить в массу оливковое масло, свежемолотый чёрный перец, соль.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вымытое просушенное мясо обмазать травяной смесью и поместить в сотейнике в разогретую до 230 °С духовку.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Запекать 30 минут. И ещё 25 минут при температуре 180 °С. Подавать свинину с печёными или свежими овощами.

    Поделись

    Рекомендуем

    Стейки из свинины
    Фото рецепта Антрекот из свинины в соусе ткемали
    Антрекот из свинины в соусе ткемали
    Фото рецепта Свинина с мёдом и имбирём
    Свинина с мёдом и имбирём
    Фото рецепта Челагач в соевом соусе в микроволновке
    Челагач в соевом соусе в микроволновке
    Фото рецепта Свиная котлета на кости со спаржей
    Свиная котлета на кости со спаржей

    Отзывы (8):

    Sava
    28 Ноября 2013

    Очень ароматная свининка получилась - как я люблю. Спасибо!!! 

    Ответить
    Tanusha
    28 Ноября 2013

    Спасибо вам за такой комментарий с фотоотчетом! Рада, что понравилось блюдо!!!😍

    Ответить
    alenaaa
    29 Апреля 2015

    не получится ли таким образом приготовленная свинина сухая? меня беспокоит именно духовка, она сушит мясо. вы закрывали посуду, в которой готовили?

    Ответить
    Микк
    28 Июля 2017

    при таких режимах 100% сухая будет, корейка и так совсем не жирная 

    Ответить
    Гость
    07 Января 2024

    Тимьяна 50 гр? это вместе с веточками надеюсь, а то одних листиков 50 гр это гора. Ну а в блендер уже только листики судя по шагу 3

    Ответить
    Tanusha
    07 Января 2024

    Конечно, это вес с веточками. А веточки в нем тяжелее листьев. 👌

    Ответить
    гость
    07 Января 2024

    на 500 гр мяса (на кости!) 6 зубчиков чеснока? 😳 не многовато?

    Ответить
    Tanusha
    07 Января 2024

    Рецепт давний, но помниться, что было вкусненько. Но по вкусу можно уменьшить количество зубчиков.🎄

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирожки с капустой в духовке
    55 1 час назад
    Смузи из шпината и кефира
    2 16 часов назад
    Панировка для кето котлет
    2 16 часов назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    7 21 час назад
    Вафли на миндальном молоке
    1 вчера

    Другие материалы сайта:

    Рулька в домашних условиях в мультиварке

    Быстро хотите приготовить мясо? Это можно сделать из свиной рульки. Приготовление мясного рулета в мультиварке не займёт много времени

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 3
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 3
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4