Свинина в соусе с луком и белым вином

Фото Свинина в соусе с луком и белым вином
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Тушёная свинина с луком в соусе

    Сегодня на повестке дня снова свиные отбивные.

    Нынче я их готовила в соусе с белым вином. Мясо приобретает аромат и сочность соуса, в котором ещё и много лука – был такой запрос. Так готовить свиные антрекоты можно на повседневный обед или к праздничному столу – уместны оба варианта.

    На гарнир можно подавать любой картофель, запечённые или поджаренные овощи, рассыпчатый рис. В блюде много соуса, поэтому гарнир лучше будет сделать сухим.

    Как приготовить "Свинина в соусе с луком и белым вином" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда возьмите свиную мякоть (карбонат), лук, вино, подсолнечное масло, чеснок, соль, перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Свинину порежьте кусками 2 шт. поперек волокон по 1.5-2 см толщиной.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Накройте мясо плёнкой и слегка отбейте молоточком с двух сторон.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Присолите 2 г соли, поперчите 1 г чёрного молотого перца.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарежьте кубиком много лука – у меня ушло 3 луковицы.

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На сковороде с толстым дном нагрейте 30 мл масла и обжарьте мясо с обеих сторон по 3-4 минуты, добавьте чеснок 2 зубчика.

    Как жарить чеснок

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В промежутки выложите лук.

    Как жарить лук

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Жарьте до прозрачности лука.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Влейте вино 50 мл, разбавив 50 мл воды. Тушите под крышкой минут 40-50. Подавайте в горячем виде.

    Поделись

    Рекомендуем

    Стейки из свинины

    Отзывы (5):

    10 Ноября 2021

    Такое мясо с вином - это очень вкусно.😏 Такие аппетитные куски мяса получились! И луковая заправка. 👏

    Ответить
    10 Ноября 2021

    спасибо, Танюш, муж был в восторге!

    Ответить
    10 Ноября 2021

    Аппетитное мясо! С вином нежно и вкусно должно получится 👍

    Ответить
    11 Ноября 2021

    спасибо, мясо понравилось ))

    Ответить
    14 Ноября 2021

    Шикарное, ароматное и сытное мясное блюдо! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса