Телятина с тыквой в пиве

Фото Телятина с тыквой в пиве
Аватар Tanusha
автор

    Время приготовления: 1 час 50 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Тушёное мясо с овощами

    Мясо, приготовленное в пиве, получается очень нежным и сочным. Пиво должно быть качественным. Брать для блюда светлое или тёмное пиво — руководствуйтесь личным вкусом. Мясо, тушёное в тёмном пиве будет иметь более яркий вкус, но с некоторой горчинкой. Тушить следует блюдо на очень тихом огне. Добавив к мясу тыкву, получите самостоятельное блюдо — рагу. Однако, такое мясо будет прекрасным дополнением к любому гарниру. Подавать блюдо следует горячим. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Телятина с тыквой в пиве" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить блюдо, необходимо взять телятину, тыкву, пиво светлое, масло оливковое, большую луковицу, чеснок, соль, сахар, перец, лавровый лист.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мясо помыть, обсушить, очистить от плёнок и порезать его среднего размера кусками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими дольками. Чеснок измельчить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В сковороде разогреть масло, выложить туда мясо и на большом огне обжарить его до румяной корочки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить к мясу подготовленные лук и чеснок. Перемешать. Жарить в течение 5-7 минут, помешивая.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выложить мясо с луком и чесноком в глубокую жаропрочную посуду.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Залить содержимое кастрюли пивом.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Довести до кипения, накрыть крышкой и на малом огне тушить 1,5 часа.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Тем временем подготовить тыкву: помыть, обсушить, нарезать кубиком или с помощью специального ножа небольшими кусочками-цилиндрами.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Через 1,5 часа блюдо посолить, поперчить, добавить немного сахара, лавровый лист. Перемешать.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавить подготовленную тыкву. Тушить ещё 20-25 минут на медленном огне.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Блюдо готово. Подавать горячим к обеду.

    Поделись

    Рекомендуем

    Говядина кусочками

    Отзывы (39):

    27 Ноября 2014

    Мясо с пивом - это что-то! У меня тоже на подходе рецептик, но с диким кабаном)

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Спасибо!😍 Дикий кабан???☺ не приходилось пробовать...

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Интересное блюдо!

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Спасибо, Леша!😍

    Ответить
    27 Ноября 2014

    Танюша, очень аппетитно! 😍

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Лика, было вкусненько! 😉😍 Спасибо!

    Ответить
    27 Ноября 2014

    Телятина, пиво, тыква - держите меня семеро!!!😄😍

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Вот так-то, Олеся! И пиво, и тыква!😎 Уже привязываю! 😄

    Ответить
    27 Ноября 2014

    Я пиво не люблю, но очень уважаю мясо, приготовленное в нем!😊

    Ответить
    27 Ноября 2014

    А я уж подумала, что ты именно в пиве знаток с вяленой рыбкой!😉 Сама пиво не очень..., но в выпечке и в тушении мяса оказывается очень неплохо!😏

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Не-не-не, я девочка приличная, пиво непьющая😊😄 Да и вяленая рыбка уже давно в прошлом.

    Мне больше вино нравится. Муж говорит, что это уже старость😄

    Но вот мясо в пиве  - это очень вкусно!!!

    Ответить
    27 Ноября 2014

    Я так смотрю, у некоторых тут тыкво-пиво-мясозависимость?!... 😩😄

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Да, Наташа.😄 Ты права, зависимость к тыкве имеется, это точно! На балконе лежат-томятся... ждут своей очереди!😉😎

    Ответить
    27 Ноября 2014

    Очень красивое фото и блюдо заманчивое!

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Спасибо, Катюша! 😍 

    Ответить
    27 Ноября 2014

    Вкусно и финалка очень красивая!

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Спасибо, Светик!😍

    Ответить
    27 Ноября 2014

    Великолепное фото!!!А телятина ,томлёная таким способом,невероятно нежная😊

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Спасибо, Это точно!😉😍

    Ответить
    27 Ноября 2014

    Это очень вкусно, я такое готовила!!! Замечательное блюдо!😊

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Спасибо, Ленчик!😍

    Ответить
    27 Ноября 2014

    Думаю, кто-нибудь из любителей использовать тыквины заместо посуды преобразует этот рецепт в "телятину с пивом в тыкве"! 😄 Очень хорошее сочетание продуктов.

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Это да, только вот тару подходящую найти трудно.☺ У нас тыквы крупного размера, в форме ложки. 😊 А в этом случае нужна красивая резным бочонком. 😎

    Ответить
    27 Ноября 2014

    То, что надо в такую холодную пору!!!

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Да, Танюшка, точно!😍

    Ответить
    27 Ноября 2014

    С первого взгляда поняла, что это Танюшина красота. Не знаешь почему?😉😄 Блюдо классное, в пиве очень здорово тушить, так все вкусно получается!😍

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Знаю, знаю... мои любимые солнечные цвета. 😍 Спасибо! 😎 Люблю пиво, как ингредиент!😛

    Ответить
    27 Ноября 2014

    Танюш, очень красиво и аппетитно! А то, что мега-вкусно, даже не сомневаюсь!

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Спасибо, Танюшка!😍

    Ответить
    27 Ноября 2014

    Прекрасное блюдо! И здоровое и вкусное и яркое :))))))))) 😉

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Оля, мы же с тобой ратуем за правильное здоровое питание.😉 Так что наш вариант! 😎Спасибо!😍

    Ответить
    27 Ноября 2014

    обалдеть как вкусно, ну а финалка то какая солнечная, Танюш молодечик!😄😍 

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Спасибо, Леночка, за такие теплые солнечные комплименты!😍

    Ответить
    27 Ноября 2014

    Оранжевое полотееенешко)) Замечательный рецепт!

    1 Ответить
    27 Ноября 2014

    Спасибо! 😍 Рада, что нравится и вызывает позитифффф!😋

    Ответить
    27 Ноября 2014

    До кухонных полотенец сама не своя, везде ищу красивые и необычные) У вас одно из самых позитивных!!

    Ответить
    27 Ноября 2014

    Это льняная салфетка. 😎 Покупаю их очень много, разных цветов и оттенков. Люблю текстиль в кадре. Он делает фото гармоничным в цвете, а блюдо - уютным и домашним. Здесь все "больны" на покупку антуража...😃😉 

    Ответить
    28 Ноября 2014

    Оооочень вкусно а финалка какая красивая 

    1 Ответить
    29 Ноября 2014

    Спасибо, Аурика!😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    23 15 часов назад

    Первая полоса