Тёплый салат из овощей

Фото Тёплый салат из овощей
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Готовим тёплый салат из овощей

    Хочу поделиться с вами рецептом салата, который на данный момент в моей семье самый любимый! Этот салат, этим летом, готовлю почти каждый день, и не надоедает!

    Салат сослужит как вкуснейший гарнир к мясу, птице, рыбе, рису, картофелю... Подойдёт и как самостоятельное блюдо.

    Готовится салат способом обжаривания овощей, но жарим каждый овощ отдельно. Жарим на сильном огне, по 2 минуты, чтобы овощи получились Al dente. Ещё важный нюанс в приготовлении этого салата, — это нарезка, она должна быть крупной, красиво будет, если нарезать овощи брусочками.

    Как приготовить "Тёплый салат из овощей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим ингредиенты: баклажан, кабачок, сладкий перец, лук, морковь, чеснок, петрушку, соль и масло растительное.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Морковь нарезать брусочками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Обжариваем на сильном огне 2-3 минуты, на 1 ст. л. растительного масла, присолить. Вынуть морковь в миску.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Лук нарезать перьями.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Обжариваем в течение 2-3 минут на 1 ст. л. растительного масла, присолить. Готовый лук выложить к моркови.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Нарезать баклажан брусочками.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Обжарить на сильном огне 3-5 минут, на 2-3 ст. л. растительного масла, присолить, выложить к овощам.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Кабачок нарезать на брусочки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Обжарить кабачок на сильном огне в течение 2 минут, на 1-2 ст. л. растительного масла, присолить и выложить к овощам.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Сладкий перец нарезать полосками.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Также обжарить 2 минуты на 1 ст. л. растительного масла, присолить и выложить в миску с овощами.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Зелень петрушки и чеснок измельчить, чили нарезать тонкими колечками.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Выложить 1/2 зелени, чеснока и чили к овощам, осторожно перемешать.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Выложить овощи на блюдо и присыпать оставшейся зеленью, чесноком и чили. Подавать сразу!!! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Тёплые салаты

    Отзывы (6):

    08 Августа 2015

    хорош салат...самое то для лета... 

    Ответить
    08 Августа 2015

    Как же я люблю такие салаты...

    Ответить
    08 Августа 2015

    а я это называю овощным рагу - тоже очень нравится, еще помидор добавляю для кислинки (просто словосочетание "теплый салат" мне не по душе)

    Ответить
    09 Августа 2015

    Обожаю такой салат, тоже не раз готовила. Очень вкусно!

    Ответить
    12 Августа 2015

    Очень аппетитный салат из овощей. Спасибо за рецепт.

    Ответить
    12 Августа 2015

    Спасибо!На здоровье!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог «Жербо»
    70 7 часов назад
    Торт «Рыжик»
    102 7 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Правильный греческий салат

    Просто и быстро готовится богатый витаминами и ароматами правильный греческий салат с сыром Фета

    Как приготовить варенье из кабачков с лимоном

    Кулинарный сайт webspoon.ru предлагает приготовить варенье из кабачков с лимоном на зиму. Попробуйте, как это безумно вкусно и просто

    Первая полоса