ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Основные блюдаВторые блюда на каждый день

Тушёные баклажаны и кабачки с заправкой из чили

Фото Тушёные баклажаны и кабачки с заправкой из чили
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Баклажаны синие 300 г
    Вода 100 мл
    Кабачок 200 г
    Лук репчатый 10 г
    Масло топлёное 20 г
    Перец чили сухой 0.1 г
    Помидоры 50 г
    Соль 5 г
    Чеснок 5 г

    Острые тушёные баклажаны и кабачки

    Лето нам дарит вкусные свежие овощи. Очень много вариантов их приготовления. Сегодня я предлагаю вам приготовить тушёные баклажаны и кабачки с острой нотой. Мне на низкоуглеводном питании это блюдо служит вкуснейшим гарниром к мясу. Домашним блюдо нравится с подсушенным хлебушком или макаронами.

    Я добавляла порошок чили. Если вы хотите блюдо поострее, то можете добавить свежий перец чили.

    Как приготовить "Тушёные баклажаны и кабачки с заправкой из чили" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим овощи по рецепту.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук 10 г и чеснок 5 г почистим. Лук мелко нарежем.

    Как заморозить чеснок

    Как мариновать лук

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Баклажан 300 г почистим и нарежем удобными кубиками.

    Как обжарить баклажаны почти без масла

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Кабачок 200 г почистим и нарежем немного крупнее баклажана.

    Как мариновать кабачки

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На сковороде разогреем топлёное масло 20 г. Обжарим лук до появления аромата.

    Как жарить лук

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавим к луку баклажан и кабачок. Немного обжарим их и тушим в течение 5 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Помидор 50 г нарежем дольками.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавим помидоры в сковороду. Посолим 5 г. Если овощи не дают достаточно сока, то добавим воду 100 мл. Тушим до мягкости овощей.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Чеснок мелко рубим, смешиваем с молотым перцем чили 0.1 г и добавляем к готовым овощам. Тушим ещё 2-3 минуты для раскрытия аромата чеснока.

    Как сушить чеснок

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Тушёные баклажаны и кабачки с чили готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей
    Фото рецепта Баклажаны в сливовом соусе
    Баклажаны в сливовом соусе
    Фото рецепта Свинина с фасолью по-мексикански
    Свинина с фасолью по-мексикански
    Фото рецепта Пшеничная каша с овощами
    Пшеничная каша с овощами
    Фото рецепта Овощное рагу с брокколи, кабачком и зелёным горошком
    Овощное рагу с брокколи, кабачком и зелёным горошком

    Отзывы (4):

    _corason_
    03 Августа 2021

    Прекрасная острая закуска, спасибо))) 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    03 Августа 2021

    Спасибо, Ира.

    Ответить
    tatiyanka
    03 Августа 2021

    Отличное блюдо! Спасибо за рецепт!

    Ответить
    Наталья Тамаева
    03 Августа 2021

    Спасибо большое, Таня.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Миндальное печенье без муки
    6 5 часов назад
    Вафли из курицы с куркумой
    6 5 часов назад
    Пирожки с капустой в духовке
    56 13 часов назад
    Смузи из шпината и кефира
    2 вчера
    Панировка для кето котлет
    2 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 3
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 3
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4