Тушёные баклажаны и кабачки с заправкой из чили

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Острые тушёные баклажаны и кабачки

    Лето нам дарит вкусные свежие овощи. Очень много вариантов их приготовления. Сегодня я предлагаю вам приготовить тушёные баклажаны и кабачки с острой нотой. Мне на низкоуглеводном питании это блюдо служит вкуснейшим гарниром к мясу. Домашним блюдо нравится с подсушенным хлебушком или макаронами.

    Я добавляла порошок чили. Если вы хотите блюдо поострее, то можете добавить свежий перец чили.

    Как приготовить "Тушёные баклажаны и кабачки с заправкой из чили" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим овощи по рецепту.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук 10 г и чеснок 5 г почистим. Лук мелко нарежем.

    Как заморозить чеснок

    Как мариновать лук

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Баклажан 300 г почистим и нарежем удобными кубиками.

    Как обжарить баклажаны почти без масла

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Кабачок 200 г почистим и нарежем немного крупнее баклажана.

    Как мариновать кабачки

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На сковороде разогреем топлёное масло 20 г. Обжарим лук до появления аромата.

    Как жарить лук

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавим к луку баклажан и кабачок. Немного обжарим их и тушим в течение 5 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Помидор 50 г нарежем дольками.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавим помидоры в сковороду. Посолим 5 г. Если овощи не дают достаточно сока, то добавим воду 100 мл. Тушим до мягкости овощей.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Чеснок мелко рубим, смешиваем с молотым перцем чили 0.1 г и добавляем к готовым овощам. Тушим ещё 2-3 минуты для раскрытия аромата чеснока.

    Как сушить чеснок

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Тушёные баклажаны и кабачки с чили готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей

    Отзывы (4):

    03 Августа 2021

    Прекрасная острая закуска, спасибо))) 

    Ответить
    03 Августа 2021

    Спасибо, Ира.

    Ответить
    03 Августа 2021

    Отличное блюдо! Спасибо за рецепт!

    Ответить
    03 Августа 2021

    Спасибо большое, Таня.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Панкейки на сливках
    1 26 минут назад

    Первая полоса