Творожный чизкейк с клюквой

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Клюквенный чизкейк из творога

    Чизкейки – это волшебное лакомство «на все времена» и «для всех народов», настоящий пример того идеального сырного (в нашем случае творожного) десерта, которым с большим удовольствием насладятся сладкоежки, и от которого нет причин отказываться «диетчикам». А самое главное – тут такого можно напридумать: ведь в нашем распоряжении всё ягодное великолепие планеты.

    Хотя, на мой взгляд, всё же лучше выбирать ягоды и фрукты с кислинкой – они уравновешивают сладость нежной творожной основы. Так и поступим, разжившись стаканчиком клюквы.

    Как приготовить "Творожный чизкейк с клюквой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Шоколадное печенье (200 г) измельчаем до состояния крошки. Я для этих целей использовала мясорубку – очень быстро и легко.

    Рецепты шоколадного печенья

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    И смешайте с дроблёным печеньем – вот и готова основа для «коржа».

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Густую массу распределите по дну формы, заходя на борта. В принципе, форму можно не смазывать – входящее в состав основы масло не даст пирогу пристать, но я предпочла подстелить «круг» пергамента. Отправляйте коржик в духовой шкаф (температура 200 °С) на 10 минут.

    Как застелить форму пергаментом

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Творог (320 г) смешайте с сахаром (150 г) и добавьте сливки (65 г). Если зернистый творог вам не по вкусу, перетрите его через сито – консистенция станет более однородной.

    Рецепты домашнего творога

    Как протереть творог

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вбейте в творожную массу яйца (2 шт.). И замесите начинку для чизкейка.

    Как определить свежесть яиц в воде

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложите творог на подоспевший вовремя и немного остывший шоколадный корж.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Распределите поверху ягоды клюквы (100 г).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Поместите форму в печь, не изменяя температурного режима, на 50 минут. Обязательно подставьте под форму ёмкость с холодной водой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    После выпечки желательно подержать чизкейк в холодильной камере 2-3 часа. Но скорее всего, вы не вытерпите. Клюквенный чизкейк готов!

    Поделись

    Рекомендуем

    Чизкейки из творога

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Мюсост
    33 2 часа назад
    Турша
    23 9 часов назад
    Манник с мёдом
    6 19 часов назад
    Грибной паштет на зиму
    16 23 часа назад

    Первая полоса