Вегетарианский омлет без яиц

автор rossemarry

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: индийская

Назначение: Вегетарианство Быстро и просто

Ингредиенты

Куркума 5 г

Масло топлёное 20 г

Помидоры 2 шт.

Сливки 75 мл

Соль чёрная гималайская 3 г

Сыр адыгейский 250 г

Как приготовить омлет без яиц и молока

При переходе на вегетарианское питание можно сталкнуться с тем, что привычные каждодневные продукты питания, к примеру, яичница, не доступны. Ведь для некоторых утро — не утро без сытного омлета с гренками. И тут на помощь приходит рецепт вегетарианского омлета.

Приготовление его крайне просто и по навыкам приравнивается к приготовлению обычной яичницы. Вы удивитесь, но по запаху и вкусу — это привычная многим яичница. Только вкус более нежный и сливочный.

Когда я впервые приготовила это блюдо и угостила им (ни в чём не подозревающего) мужа он не понял что этот омлет без добавления яиц. После ужина я ему расскрыла секрет блюда и тогда он сказал: «К вегетарианской кухне нужно быть готовым, потому что все рецепторы говорят о том, что это яичница, а ум понимает, что общее у этого блюда с яичницей одно лишь название»!

Блюдо отлично подойдет всем, кто любит яичницу, а так же тем, кто хочет плавно перейти на вегетарианство.

Как приготовить "Вегетарианский омлет без яиц" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления омлета понадобится адыгейский сыр или панир, растительное масло или топлёное, сливки, куркума, помидоры и чёрная гималайская соль (именно она дает яичный аромат и вкус).

Шаг 2 Ссылка

Нарезать помидоры кольцами.

Шаг 3 Ссылка

Сыр мелко размять руками.

Шаг 4 Ссылка

Нагреть в сковороде масло и добавить куркуму, обжарить 10 секунд.

Шаг 5 Ссылка

Добавить помидоры и жарить до полуготовности.

Шаг 6 Ссылка

Затем добавить сыр, сливки и чёрную соль. Всё перемешать, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 5 минут.

Шаг 7 Ссылка

Посыпать зеленью. Омлет готов.

Поделись

Отзывы (7):

HEX 05 Октября 2012

Странно, а чем вегетарианцам яйца-то не угодили, никого же убивать не надо :)

Ответить

Андрей 28 Августа 2013

Цыплята не на деревьях роджаются, иногда вы яйцо разбиваете , ...а там кровь...

Ответить

Кот 13 Октября 2020

Они по идее не осемененные... Так что птенца там нет, но сам факт насилия над "птенцом" не этично и не приемлем - да. Но в первую очередь не тем, что яйцо разбили, а тем, что целый вид маленьких существ обречены на весьма печальное существование в клетке от самого "птенчества" до "пенсии без продолжения" в клетке по сути рождающих на пожирание... Это мягко говоря не этично, ведь промышленный масштаб это даже не курятник маленькой деревенской бабаськи, а слегка так черная с морально-этической точки зрения картина.

Ответить

Kyrylo 14 Октября 2020

наверное

Ответить

Зина Светлова 14 Октября 2020

согласна с вами!

Ответить

vikusik 14 Апреля 2013

зарегистрировалась на сайте пару дней назад, а этим рецептом пользуюсь уже давно! очень вкусно и просто. спасибо большое! :)

Ответить

sp.soul 20 Сентября 2013

Спасибо за рецепт. Думаю что очень вкусно, но побоюсь готовить на таком количестве топленого масла к тому же сам сыр достаточно жирный... думаю его можно заменить на творожок... спасибо за идею в любом случае;)

Ответить

Войдите или напишите как гость