Вкусный рис на кокосовом молоке

Фото Вкусный рис на кокосовом молоке
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: восточная 

    Рис с овощами и барбарисом

    Предлагаю приготовить сегодня универсальный гарнир, который подойдёт к постному меню и к мясному.

    Знакомьтесь, это рецепт приготовления риса на кокосовом молоке с овощами. Рис, приготовленный с добавлением кокосового молока, приобретает лёгкий сливочный вкус. Добавив к нему немного обжаренных овощей и барбарис с имбирём, вы получите абсолютно новое вкусное блюдо. Овощей много не добавляйте, главную скрипку играет именно рис.

    Подать рис с овощами можно, как самостоятельное блюдо, и, как гарнир к рыбе или мясу.

    Как приготовить "Вкусный рис на кокосовом молоке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте все продукты по списку для приготовления кокосового риса с овощами.

    Рецепты приготовления вторых блюд из риса

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Чтобы рис получился вкусным и рассыпчатым, не пропустите этот шаг. Рис 200 г промыть в семи водах, залить тёплой водой 300 мл с 1 щепоткой соли. Отставить в сторону на 20 минут. Тем временем подготовить консервированную кукурузу 50 г и отварить замороженный зелёный горошек 50 г.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Отварить подготовленный рис в кокосовом молоке 140 мл, смешанном с водой 400 мл, после закипания 15 минут. До закипания, рекомендую помешивать рис ложкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Лук 1 шт. очистить, нарезать перьями и поджарить в 1 ст. л. растительного масла. Добавить 2 зубчика рубленого чеснока и имбирь сухой 0.5 ч. л., перемешать. Если будет возможность, добавьте свежий имбирь.

    Как чистить лук

    Как жарить лук

    Как чистить чеснок

    Как жарить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На горячую сковороду всыпать красный барбарис 5 г, перемешать и снять сковороду с плиты.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Готовый рис отбросить на дуршлаг, чтобы убрать оставшуюся влагу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На дно большой сковороды влить 1 ст. л. растительного масла, поставить на тихий огонь. Высыпать отваренный рис.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить поджаренный лук с чесноком и барбарисом.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Равномерно перемешать

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавить кукурузу и зелёный горошек.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Перемешать. Под крышкой подержать 5 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Выложить рис с овощами на блюдо.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Подавать кокосовый рис с овощами к обеду или на ужин, можно с ягодным соусом. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из риса
    Рис на гарнир

    Отзывы (6):

    22 Марта 2023

    Вот как можно приготовить рис по-новому. очень аппетитно ❤

    Ответить
    22 Марта 2023

    Спасибо, Наталья. Это точно, для меня было по-новому.☀

    Ответить
    22 Марта 2023

    Таня, очень вкусный и нежный рис с яркими икорками овощей.

    Ответить
    22 Марта 2023

    Благодарю, Наталья. Это барбарис такой. Я новый купила, словно рубина осколок.☀

    Ответить
    22 Марта 2023

    И правда вкусный ) очень аппетитный рис!

    Ответить
    26 Марта 2023

    Спасибо, Татьяна, за приятный комментарий.😍

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса