Варенье из яблок с грецкими орехами в мультиварке

Фото Варенье из яблок с грецкими орехами в мультиварке
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Вегетарианство 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Ингредиенты

    Готовим варенье из яблок с орехами в мультиварке

    Яблочный сезон обозначился россыпью сладких летних яблок. Вареньем из этих фруктов вряд ли кого-нибудь удивишь, если только ни приготовить варенье, которое станет хитом вашего чайного стола.

    В этом варенье доставляет удовольствие всё: и вкусные дольки яблок, и сладкие хрустящие орешки, и ароматный сироп с проявляющимися нотками лимона и благородного лавра… А когда будете готовить это изумительное варенье, яблочный дух будет стоять не только в вашей кухне!

    Как приготовить "Варенье из яблок с грецкими орехами в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для варенья нам понадобятся яблоки, грецкие орехи, сахар, лавровый лист, ликёр «Амаретто» или коньяк, лимон и вода.

    Как чистить грецкие орехи от кожуры

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Яблоки нарезаем нетолстыми дольками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    С лимона снимаем цедру и выжимаем сок. Включаем мультиварку (у меня Polaris) на программу «Варенье» с временем 1 час, вливаем воду и выжатый лимонный сок, добавляем сахар, лимонную цедру и помешиваем, пока смесь не станет жидкой. Полностью варить сироп не нужно.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В жидкую сахарную массу всыпаем яблоки, добавляем лавровый лист, перемешиваем, закрываем крышку и варим 20 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Открываем крышку, вынимаем лавровый лист, всыпаем орехи, вливаем ликёр, закрываем крышку и варим до сигнала мультиварки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разливаем варенье в простерилизованные банки, закручиваем прокипяченными крышками, переворачиваем и оставляем остывать.

    Нужно ли стерилизовать банки под варенье

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Храним банки при комнатной температуре.

    Поделись

    Рекомендуем

    Варенье

    Отзывы (21):

    29 Августа 2013

    Лавровый лист в варенье?! Никогда не пробовала, интересно.

    1 Ответить
    29 Августа 2013

    Да, я сама к этому отнеслась с удивлением и осторожностью, но оказалось, что вкус совсем не как у борща 😄 Вместе с ликером и орехами лавровый лист такой необыкновенный эффект дает, вкус изумительный. Попробуйте!

    1 Ответить
    29 Августа 2013

    Надя, очень интересно  с лаврушкой попробовать, думаю ликер и орехи сделают вкус необыкновенным!😍

    1 Ответить
    29 Августа 2013

    Марина, удивительно, но лаврушка оказалась в этом варенье очень к месту. Вызывающего вкуса от лаврового листа нет, а какой-то ароматный оттенок появился, при этом никогда не скажешь, что это именно лавровый лист, как мы его чувствуем в первых и вторых блюдах.

    1 Ответить
    29 Августа 2013

    да, где-то россыпь... у нас лишь в магазине (((( рецепт изумительный, наверное томно-сладко-пряно...

    1 Ответить
    29 Августа 2013

    Да-а, я так тоже реагировала, когда украинцы в этом году рассказывали, что от абрикосов ветки ломятся... 😊  В общем, все вполне философски - где густо, где пусто, а в целом, равновесие 😄 Наташа, вкус действительно изумительный, будет возможность до яблок добраться, попробуй 😊

    1 Ответить
    29 Августа 2013

    да, Надя, у нас-то все просто: нет одного - есть другое, а вот что на Д.Востоке люди будут делать нынче, просто жутко, все утонуло, и сады, и огороды, и поля... как раз передача идет

    Ответить
    29 Августа 2013

    Да, это катастрофа из катастроф, дай бог выжить людям в такой ситуации

    Ответить
    29 Августа 2013

    Ой Надя, что за вкусноту ты нам показываешь... :)) Я люблю всякие варенья, конфитюры...но сама не делаю... Беру себе в блокнотик, а вдруг...Спасибо!
     Это же надо какая посудка подобрана, любо дорого смотреть! :)) 😍

    1 Ответить
    29 Августа 2013

    Оля, не знаю, растут ли у тебя там яблоки, но ты же часто конфитюры и варенья используешь в приготовлении тортов и десертов. Их готовить-то уж всяко проще, чем другие заготовки, да и дешевле, чем покупать готовые, так что пересмотри этот вопрос 😉 

    А посуда деревянная с хохломской росписью. Триста лет стояла без дела, когда-то дарили, ее особо для повседневных нужд не будешь использовать, а теперь все пригодилось 😄 У меня еще Гжели полно, но крупные чайники, кофейники, блюда, надо тоже как-нибудь пристроить 😊

    Ответить
    29 Августа 2013

    Обалдеть просто! Хочу такую посудууууууууу !!!!!!!
     Яблоки растут, но не у меня, в городах, там пониже, чем в Аьпах, а в магазинах-круглый год, поэтому и использую, они у меня из дому не переводятся :)) 😍

    1 Ответить
    29 Августа 2013

    В следующий приезд в Одессу съездишь на рынок, как он там у вас называется, Блошиный вроде, где все на свете продают))) 

    Ответить
    21 Сентября 2013

    Вчера сварила варенье по этому рецепту, но,  увы, опять не получились яблоки дольками - разварились в пюре.  Просто ума не приложу, как получается варенье из летних яблок - они развариваются вообще за 10 минут - дольками...

    Ответить
    21 Сентября 2013

    У меня были сладкие яблоки, ранние, сорт не назову точно, похоже на грушовку, совершенно нормально ломтиками сварились. Есть способ предотвращения от разваривания, я так антоновку варила, но не в мультиварке (хотя, наверное, особой разницы нет). Когда нарежете дольки, их нужно погрузить на 5 минут в содовый раствор (2 ч.л. питьевой соды на 1 литр воды), потом сполоснуть чистой водой, а дальше уже варить, как обычно.

    1 Ответить
    21 Сентября 2013

    13-Smile, большое спасибо за совет, обязательно опробую этот метод. А то я уже отчаялась получить варенье дольками. Варила приёмами, оставляла на ночь в сиропе, но всё равно добиться желаемого результата не удавалось... 

    Ответить
    28 Сентября 2013

    13-Smile, вкуснейшее варенье, благодарю за рецепт!!!

    Вы невероятная хранительница домашнего очага 😊

    2 Ответить
    28 Сентября 2013

    Фото-отчет - красота! Уже хочу такую вазочку-"яблочко" 😄 И спасибо за комплименты, гордю-юсь ☺

    1 Ответить
    28 Сентября 2013

    13-Smile, у меня 2 таких вазочки :) Если бы мы жили с Вами в одном городе, я бы непременно и с большой радостью Вам одну подарила 😊 Завтра буду угощать своих кростини по Вашем рецепту. Запала я на этот  рецепт душой :)) Инжир уже купила. Если что-то останется (боюсь сразу сметут 😊), то тоже сделаю фото. Мне очень приятно у Вас учиться красиво готовить. 

    1 Ответить
    28 Сентября 2013

    Спасибо за добрые слова! 😍 Большого удовольствия вам от вкусных кростини! А вазочка где-нибудь попадется. Я интересненькие штучки на фотографиях присматриваю, а потом что-то подобное вижу и покупаю 😊

    Ответить
    28 Сентября 2013

    Как раз сегодня с огорода яблоки ведрами уносили 😄 А сколько такую вкуснятину на плите варить? Тоже около часа, помешивая?

    1 Ответить
    28 Сентября 2013

    Я брала рецепт как раз с обычным способом варки и уже адаптировала к мультиварке. Там было после погружения в сироп 15 минут и потом после добавления орехов и ликера - 25 минут, так что пробуйте на здоровье!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Творожный торфяной торт
    201 15 часов назад
    Салат «Рыжик»
    8 19 часов назад

    Первая полоса