Довелось купить свежую фасоль, а рецепт и сам нашёлся. Повторюсь, что фасоль содержит высокий процент растительного белка, который прекрасно усваивается организмом. Чтобы насыщать наш организм витаминами, содержащимися в фасоли, её нужно готовить два раза в неделю. Сегодня будем фасоль запекать.

Хочу предложить сегодня для вас запечённую зелёную фасоль с вялеными помидорами под сыром. Фасоль в духовке получается сладкой и нежной с пряно-острым послевкусием. Очень хорошо вписались к фасоли вяленые помидоры, а вкусная сырная корочка – это всегда беспроигрышный вариант в запеканках. Какие взять для блюда специи и сыр – выбирайте на свой вкус, но сыр рекомендую с ярким ароматом и обязательно чёрный молотый перец сочетайте с острым чили.

Блюдо готовится достаточно быстро, подавать его нужно сразу после приготовления, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или к рыбе.

Как приготовить "Запечённая зелёная фасоль с сыром и помидорами " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда необходимо взять: зелёную стручковую фасоль, соль, воду, оливковое масло, смесь трав и перцев, чеснок, вяленые помидоры, сыр твёрдый.

Шаг 2 Ссылка

Очистить 3 зубчика чеснока, раздавить их боковой частью ножа и обжарить до румяности с двух сторон в течение 3-5 минут в оливковом масле 3 ст. л. на тихом огне. Чеснок вынуть, ароматное масло отставить в сторону.

Как чистить чеснок

Как жарить чеснок

Шаг 3 Ссылка

Зелёную фасоль 500 г вымыть, обсушить. Обрезать край стручка, на котором была плодоножка.

Шаг 4 Ссылка

Твёрдый сыр 80 г натереть на мелкой тёрке.

Шаг 5 Ссылка

Вяленые помидоры 60 г нарезать соломкой.

Вяленые помидоры на зиму

Шаг 6 Ссылка

Вскипятить 1.5 л воды с солью 1 ст. л. в широкой сковороде. Вбросить в воду подготовленную фасоль. Варить с момента закипания 5 минут. Отбросить фасоль на дуршлаг. Поставить под струю холодной воды.

Как варить стручковую фасоль

Шаг 7 Ссылка

Сваренную фасоль выложить в глубокую посуду. Полить маслом с ароматом чеснока. Перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Добавить пряные травы: тимьян 0.5 ч. л., кориандр 0.5 ч. л., розмарин с дробленым перцем Чили 0.5 ч. л., чёрный молотый перец 0.5 ч. л. Добавить подготовленные вяленые помидоры. Перемешать.

Шаг 9 Ссылка