Запеканка из печени будет полезна тем, кто нуждается в повышении гемоглобина в крови, а также для диетического и спортивного питания, так как печень легко усваивается и содержит целый набор полезных микроэлементов.

Для мягкости и сочности этого блюда, в перекрученную печень добавляю овощи: лук, кабачок, морковь.

Как приготовить "Запеканка из говяжьей печени порционная " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Печень говяжью 300 г, необходимо зачистить от плёнки и прожилок, нарезать кусочками удобными для прокручивания в мясорубке.

Рецепты приготовления блюд из печени

Как снять плёнку с говяжьей печени

Шаг 2 Ссылка

Чтобы избежать ненужного запаха, я вымачиваю печень в молоке, понадобится примерно 200 мл и 20 минут времени.

Шаг 3 Ссылка

Очищаем 1 среднего размера морковь и 200 г кабачка, нарезаем их произвольно.

Как чистить морковь

Шаг 4 Ссылка

1 луковицу очищаем и нарезаем.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 5 Ссылка

Из печени сливаем молоко, и перекручиваем её на мясорубке, вместе с овощами.

Шаг 6 Ссылка

В полученную массу добавляем 1 ч. л. абхазской соли, 2 щепотки перца, 1 яйцо, 100 г муки. Тщательно перемешиваем.

Как проверить свежесть яиц

Как просеять муку

Шаг 7 Ссылка

Формы подходящего размера, мне понадобилось 3 шт., смазываем растительным маслом 1 ст. л.

Как подготовить форму для выпечки

Шаг 8 Ссылка

Выкладываем подготовленную массу по формам и ставим в разогретую до 180°C духовку примерно на 40 минут. Готовим в режиме: подогрев сверху и снизу, располагая наши формы на высоте посередине.

Шаг 9 Ссылка