Запеканка из свиной печени в духовке

Фото Запеканка из свиной печени в духовке
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Печёночная запеканка с овощами в духовке

    Запеканка из свиной печени в духовке – это превосходное блюдо быстрого приготовления и абсолютно без проблем.

    Печёночная запеканка выходит нежной и аппетитной. Отлично чувствуются обжаренные овощи и специи хорошо дополняют печёночную запеканку.

    Запеканку можно подать и на повседневный ужин, и на праздник. Готовить очень быстро и просто. Очень советую приготовить!

    Как приготовить "Запеканка из свиной печени в духовке " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Возьмём свежую свиную печень, молоко любой жирности, яйца куриные, лук репчатый, морковь, пшеничную муку, растительное масло, сладкую паприку, соль и перец. Я использую замороженную и натёртую морковку.

    Рецепты из субпродуктов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Чистим луковицу 1 шт. и морковку 1 шт. Нарезаем лук кусочками среднего размера, морковку трём на крупной тёрке.

    Как чистить лук

    Как чистить морковь

    Как нарезать лук без слёз

    Как нарезать морковь

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Пассеруем лук и морковку на растительном масле 3 ст. л. до золотистости.

    Как жарить лук

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Свиную печень 500 г промываем, обрезаем плёнки и жилы. Нарезаем средними кусками.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Замачиваем куски печени в молоке 80 мл и отставляем на 10 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вынимаем печень из молока и перебиваем блендером. У меня чаша блендера небольшая, поэтому я измельчаю частями.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Затем измельчаем пассерованные овощи в блендере после печёнки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В глубокой ёмкости соединяем измельчённые печень и овощи. Добавляем 70 мл молока, 2 яйца, 4 ст. л. пшеничной муки, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. соли, 0.5 ч. л. перца и хорошо размешиваем.

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Разъёмную форму в диаметре 21 см выстилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом 20 г и переливаем печёночную массу для запеканки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовим в разогретом до 180°C духовом шкафу 30-35 минут. Остужаем печёночную запеканку, не вынимая её из формы.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Запеканку из печёнки перекладываем на блюдо и украшаем по желанию. Приятного всем аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Блюда из печени

    Отзывы (8):

    23 Августа 2022

    Отличная запеканка из печени ) аппетитная, сытная и несомненно вкусная!

    1 Ответить
    23 Августа 2022

    Большое спасибо! Угощайтесь, Татьянка!

    1 Ответить
    23 Августа 2022

    Спасибо большое, Ирочка )) вкуснота 😍

    1 Ответить
    23 Августа 2022

    На здоровье!

    Ответить
    23 Августа 2022

    Рецепт интересный, абсолютно несложный. Обязательно попробую. 

    1 Ответить
    23 Августа 2022

    Рада, что вам понравилось! И очень вкусно выходит)

    Ответить
    23 Августа 2022

    Ира, какая вкусная и полезная запеканка. 

    1 Ответить
    23 Августа 2022

    Большое спасибо, Наталья!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса