Жареная картошка с молоком

автор PovarLenok

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Картофель 7 шт.

Лук зелёный 50 г

Лук репчатый 0.5 шт.

Масло оливковое рафинированное 4 ст. л.

Молоко 250 мл

Перец чёрный молотый 5 г

Соль розовая гималайская 5 г

Укроп свежий 50 г

Жареный картофель на молоке на сковороде

Это блюдо на сковородке готовится очень просто. Такой картофель мы часто ели в деревне у бабушки и конечно, для его приготовления в идеале взять деревенское молоко, но если его нет под рукой, вкусно получится и с магазинным.

Такой вид жарки более щадящий и подойдёт для людей, которым нельзя жареное, но очень хочется. Пропитанная молоком картошка получается очень вкусной, нежной и мягкой.

Как приготовить "Жареная картошка с молоком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится картофель, молоко, лук репчатый, лук зелёный, укроп свежий, соль розовая гималайская, перец чёрный молотый, масло оливковое рафинированное.

Шаг 2 Ссылка

Нарежем мелко половинку крупной луковицы.

Как почистить лук

Как не плакать от лука

Шаг 3 Ссылка

На разогретую сковороду добавим 2 столовые ложки оливкового масла и отправим лук жариться на слабом огне на 5 минут.

Как пожарить лук

Шаг 4 Ссылка

Картофель (7 штук) среднего размера помоем, очистим от кожуры и нарежем кружочками средней толщины.

Как чистить картошку ножом

Шаг 5 Ссылка

Добавим картофель к луку и отправим жариться на среднем огне на 10 минут. Периодически помешивать.

Как вкусно пожарить картошку

Шаг 6 Ссылка

Добавляем молоко (250 мл) соль и перец по вкусу, масло оливковое (2 ст. л.), всё хорошо перемешиваем. Жарим на среднем огне до готовности, у меня вышло ещё 15 минут, молоко в конце должно выкипеть. Обязательно периодически помешивать, молоко быстро пригорает.

Шаг 7 Ссылка

Мелко нарезаем зелень (по 50 грамм укропа и лука) для подачи.

Шаг 8 Ссылка

Нежный картофель на молоке готов, приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (6):

Мамай 12 Августа 2021

Ням ням

Ответить

Zoya 11 Июня 2023

Отличное блюдо! Только исправьте в ингредиентах количество картошки.

Ответить

Сова 05 Августа 2023

А сколько нужно картошки?

Ответить

Tanusha 05 Августа 2023

7 штук, на фото шаг 1

Ответить

Елена 14 Января 2024

Скорее, автору следует уточнить количество молока - не то 250 мл (по списку), не то 200 мл (как сказано в шаге 6)!

Ответить

Tanusha 14 Января 2024

Спасибо, Елена, вы правы. 👌 Автор ошибся, поправили. Но от себя я бы добавила самостоятельно контролировать количество молока в зависимости от размера картофеля.

Ответить

Войдите или напишите как гость