Апельсиновый кекс с шоколадыми каплями

Фото Апельсиновый кекс с шоколадыми каплями
Аватар Олеся33
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Сегодня к чаю у нас апельсиновый кекс с шоколадом

    Нежный, воздушный, ароматный! Я бы даже сказала, что такой кекс можно подать к столу на званом ужине.

    Можете украсить его растопленным шоколадом, или просто присыпать сахарной пудрой и наслаждаться его волшебным вкусом! Сочетание шоколада и апельсина — это что-то невероятное! Приятного чаепития!

    Как приготовить "Апельсиновый кекс с шоколадыми каплями" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся: мука, сахар, соль, шоколад чёрный (у меня шоколадные дропсы), апельсин, яйца, ванилин, масло подсолнечное, разрыхлитель, сметана (у меня греческий йогурт).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сразу отмечу, что надо взять столько апельсинов, чтобы из них можно было получить 60 мл сока. У меня был 1 апельсин, вам, возможно, может понадобиться 2-3 штуки. С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок. Сока должно быть 60 мл.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В миске смешаем яйца, сахар, подсолнечное масло и цедру апельсина.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Хорошо взбиваем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Муку смешаем с разрыхлителем, ванилином и солью, добавим половину части муки в яичную смесь. Хорошо перемешаем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем добавляем сметану (у меня греческий йогурт) и апельсиновый сок. Перемешиваем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавляем вторую часть муки в тесто. Хорошо перемешаем.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавим шоколад. Если у вас обычный шоколад, то его надо нарезать на кусочки. Перемешиваем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В форму для выпечки (размер моей формы 19х10см), застеленную пекарской бумагой, выкладываем тесто. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке около часа. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверяем на сухую лучину.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Кекс готов. Остужаем 5-10 минут в форме, затем перекладываем на решётку. Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Цитрусовые кексы
    Кексы большие

    Отзывы (46):

    09 Мая 2014

    Лесёнок, я знала, что этот кекс, твоя работа😄  Очень вкусный с классическим сочетанием... апельсин и шоколад... мммм😍

    1 Ответить
    10 Мая 2014

    Ну конечно, кто ж еще с обычными кексами к вам, как ни я?😄

    Ответить
    10 Мая 2014

    Ну ты даёшь... 😳обычный... Дай Бог каждому, есть такой обычный кекс. 

    Ответить
    09 Мая 2014

    Пробовала сочетать шоколад и апельсин в выпечке - вкус чудесный и тонкий аромат. 😍

    1 Ответить
    10 Мая 2014

    Точно, Лен, вкусно. Классика😊

    Ответить
    10 Мая 2014

    Ха, вот это красота уже здесь!!! Ну ооооочень соблазнительно!! Олесь, а вкус будет немного отличаться от сметаны и греческого йогурта... Я бы тоже предпочла с й огуртом.. :)) 😍

    2 Ответить
    10 Мая 2014

    Ольчик, ты знаешь, мож это какой- то мой глюк, а может так и есть, но мне кажется, что выпечка на йогурте вкуснее😊 А может я уже так привыкла: сметаны-то у меня нет нормальной😊 Ну и йогурт - уже менее калорийно, чем сметана😄

    1 Ответить
    10 Мая 2014

    мммммммм нереальный кекс) красивый в разрезе)😊

    1 Ответить
    10 Мая 2014

    Вкусный, Ась😊

    Ответить
    10 Мая 2014

    Олесик, какой у тебя кекс - просто загляденье!!!! Аппетитный, красивый, ароматный и безумно вкусный!!!!

    1 Ответить
    10 Мая 2014

    Танюш, спасибо!

    Вкусный, не удержалась, съела пару кусочков😊

    Ответить
    10 Мая 2014

    Кексик просто красотень и вкуснотень. Вот как раз чай пью и облизываюсь, готовить же лень😄

    1 Ответить
    10 Мая 2014

    Света, спасибо!😍

    Вот не верю, что тебе лень готовить! Столько вкусняшек готовишь, давай пеки кекс😉

    Ответить
    10 Мая 2014

    Олеся! Готовила такой кекс несколько дней назад. Моим ребятам очень понравился!

    1 Ответить
    10 Мая 2014

    Ира, а Вам понравился?

    Ответить
    10 Мая 2014

    И мне тоже!

    1 Ответить
    Елена
    10 Мая 2014

    Испекла Ваш кексик, выпекала 45 мин, проверяла зубочисткой..вроде пропекся( т.е. К зубочистке тесто не прилипло) но он получился как-бы влажный.. он такой и должен быть или у меня что-то не то? :)

    1 Ответить
    10 Мая 2014

    Спасибо за отчет!😍

    Какой красивый загорелый красавец вышел!😍

    Все у Вас то!😉

    Да, Вы знаете, когда он свежеиспечен,он как бы влажный😊 На следующий день у него более рыхлая структура😉

    Ответить
    Елена
    10 Мая 2014

    Олеся, и правда, когда кекс постоял часов 6 он стал более рыхлым) это я не удержалась и пробовала его пока он был еще теплый:) получилось вкусно:)

    1 Ответить
    10 Мая 2014

    Я очень рада, что Вам понравилось!😍

    Ответить
    Елена
    10 Мая 2014
    Вот еще фото)
    1 Ответить
    10 Мая 2014

    Олесик, а мне по душе вот такие вот влажные и с огромной трещиной кексы, от туда же весь аромат прямо в нос! :))))))) Ммммм, ням... :)) 😍

    1 Ответить
    10 Мая 2014

    Ну тут уж на любителя😊 Муж мой тоже больше люит влажные кексы, а мне больше нравятся более рыхлые😊

    1 Ответить
    10 Мая 2014

    Кекс с конопушками!😊 Очень красивый Олесь!😍 А я только манник испекла с яблоками,не удержалась и уже слопала два кусочка 😊

    1 Ответить
    10 Мая 2014

    Ликусь, спасибо!😍

    Манник с яблоками, говоришь... Не искушай меня, у нас уже 11-й час ночи😩😄

    Ответить
    10 Мая 2014

    Ну вот и кексика дождались😊. Очень аппетитно смотрится и даже не сомневаюсь, что вкусный. Такой конопатенький не может быть не вкусным, а шоколад и апельсин -  это вкусная классика!!!😍

    1 Ответить
    10 Мая 2014

    Спасибо, дорогая!😍

    1 Ответить
    10 Мая 2014

    Шикарное сочетание вкусов! Отличный кекс!

    Ответить
    11 Мая 2014

    Спасибо😍

    Ответить
    10 Мая 2014

    Олесь, сразу поняла что кекс это ты 😄 очень аппетитный вышел! беру в заначку )))

    1 Ответить
    11 Мая 2014

    "Олесь, сразу поняла что кекс это ты "😄😄 Ты то, что ты ешь. Значит я - кекс😄😄

    Спасибо, Ир😊

    1 Ответить
    11 Мая 2014

    😄 ну тере не поставила в нужном месте )))) (главное не называй меня моим блюдом, твое то красиво звучит - кексик, а говядина - как то не очень😃 )

    1 Ответить
    13 Мая 2014

    А вот теперь нет😄 Ты - то, что ты ешь, значиццца...😃😄

    Ответить
    13 Мая 2014

    😃 

    Ответить
    26 Мая 2014

    Олеся! А вот и мыыыы 😄 только почему то кексик боком, хотя фотка сама вертикальная😐 получилось обалденно!!!! держала 50 минут, так как моя форма оказалась чуть больше твоей, поэтому и пониже вышел. буду делать регулярно, очень приятно удивил апелисинка, правда сока у меня получилось чуть больше, вообще получилось как -то много с одного почти 150 мл, но оказывается свежевыжетый сок это вкусно😄, но все равно добавила чуть бльше чем надо. Кекс суперррский! станет нашим постоянным рецептом, молодчинка!!!! спасибо за классный рецепт!😍 и вместо сметаны у меня был детский творожок, по конесистенции похож на сметану, как обычно думаешь что все есть, а на самом деле....😏

    1 Ответить
    27 Мая 2014

    Ир, ну красавец у тебя получился!😍

    Рецепт не мной придуман, но рада, что понравился😊 Мне самой он так понравился! Но такой он коварный: ешь и ешь его, оторваться не можешь😄

    Спасибочки за отчет!😍

    Ответить
    27 Мая 2014

    😄 даа, кончается он быстро )))

    1 Ответить
    10 Мая 2014

    Очень классный кексик. Жаль у нас таких капель в рознице нет. Покупать в инете некогда.

    Наверное можно заменить на битый шоколад. 

    Ответить
    11 Мая 2014

    Спасибо😍

    Конечно, вы можете заменить дропсы на обычный шоколад. В игнредиентах и заявлен шоколад черный😉 Просто порубите его на кусочки и будет Вам кекс😉

    Ответить
    11 Мая 2014

    Олесь я думала тебе вчера еще написала коментарий..а посмотрела нету...то ли забыла..то ли исчез! Короче кекс красота...с каплями тем более, я вот как то делала чтото с каплями и они у меня какие были такие и остылись твердыми ..а твои как то растаяли?..я теперь чтото не кладу их 

    Ответить
    13 Мая 2014

    Ленчик, спасибо!😍

    Ну, у меня специальные, вьетнамские, капли😄 Шучу, конечно. Они у меня всегда подтаивают в выпечке...

    Ответить
    Надежда
    25 Мая 2014

    Олеся, спасибо за отличный рецепт.

    Я делала кексы первый раз в жизни. Апельсинового сока у меня не было  - я взяла лимонный сок с медом. Количество ванилина в рецепте не указано - я взяла щепотку. Я выпекала в силиконовой форме маленькие кексы на один укус -  дошли за 15-20 минут. Семья оценила - восхитительно! На фото - первая партия, которую чуток передержала, вторая по первому опыту получилась в самый раз!

    1 Ответить
    27 Мая 2014

    Надя, Вам спасибо за доверие и такой пышный и красивый отчет!😍

    Рада, что рецепт пришелся по душе Вашей семье!

    А ванилин - это ж такое дело, его совсем чуточку надо, на кончике ножа😊 А если у вас есть ваниль, то достаточно одного стручка😊

    Ответить
    13 Июня 2016

    Нежный, мягкий получился кекс. Выпечка с растительным маслом мне не всегда нравится, но этот кекс очень вкусный.

    Ответить
    14 Июня 2016

    Вот какой кексик получился.

    Ответить
    16 Июня 2016

    На здоровье! Рада, что кекс понравился!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    23 16 часов назад

    Первая полоса