Азу из говядины с огурцами

Фото Азу из говядины с огурцами
Аватар Jyli
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 2 часа 20 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Назначение: Диетические блюда 

    Готовим азу из говядины с огурцами

    Предлагаю разнообразить свой ежедневный рацион очень вкусным традиционным блюдом татарской кухни. Рецепт довольно прост, но удивить им можно не только домашних, но и самых дорогих гостей. Как правило, азу готовят из говядины, но встречаются и другие варианты, например из молодой конины или же баранины.

    Блюдо можно подавать как самостоятельно, так и с различными гарнирами. Это уже на ваш выбор, как говорится!

    Как приготовить "Азу из говядины с огурцами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления азу с говядиной вам понадобится соль, перец чили молотый, морковь, томатная паста, зелёный лук, помидор, лимон, огурцы-корнишоны, а также мякоть говядины.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    300 г мяса нарезаем небольшими полосками и выкладываем на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом (2 ст. л.).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Обжариваем мясо до образования румянца.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем кладём 1 нарезанную морковь, 2 ст. л. томатной пасты и добавляем кипячёную воду.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Кладём перец чили (0,2 ч. л.) и немного подсаливаем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тушим на среднем огне в течение 1,5 часа.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Затем кладём нарезанные ломтики 1/2 лимона.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавляем нарезанные кусочки 1 помидора. Доготавливаем ещё 30 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Высыпаем нарезанные солёные корнишоны (2 штуки) и зелёный лук (1 пучок). Солим при надобности по вкусу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    После подаём азу на стол в горячем виде. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с мясом
    Азу

    Отзывы (2):

    17 Марта 2016

    я считала, что азу - второе блюдо, а это суп получается?

    Ответить
    21 Апреля 2018

    Нет, азу это второе блюдо с подливкой.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тыквенный пирог
    40 16 часов назад

    Первая полоса