Белковые шоколадные коржи

Фото Белковые шоколадные коржи
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Печём белковые шоколадные коржи

    Предлагаю приготовить белковые шоколадные коржи. Такие коржи очень выгодно готовить тогда, когда у вас остались белки после приготовления других блюд. Белки можно всегда заморозить и использовать тогда, когда вам будет надо приготовить такие коржи. А можно готовить такие коржи и из незамороженных свежих белков.

    Особенно приятно то, что белковым коржам необходимо всего 5-7 минут для того, чтобы они приготовились в духовке. Вы можете прослоить такие коржи джемом, масляным или сливочным кремом. В любом варианте получится вкусно. Стакан использовался объёмом 200 мл. Выход — 3 коржа.

    Как приготовить "Белковые шоколадные коржи" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобятся куриные белки, сахар, картофельный крахмал, какао, сода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Просеять муку, соду, крахмал и какао.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Хорошо перемешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Белки взбить в стойкую пену. В конце по 1 ложке добавлять сахар, постоянно взбивая.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    По 1 ложке вмешивать сухие компоненты, перемешивая всё движениями снизу вверх по кругу.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Масса получится, как очень густая сметана.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разделить тесто на 3 части. Форму размером 20х20 см выложить кулинарной бумагой. Смазать бумагу сливочным маслом. Выложить 1/3 часть теста и разровнять по всей площади с помощью ножа.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выпекать при 180°С 5-7 минут до готовности (лёгкого зарумянивания краёв).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Коржи готовы к работе.

    Поделись

    Рекомендуем

    Коржи для тортов

    Отзывы (5):

    31 Июля 2015

    Собираюсь приготовить, уверенна что все получится)

    Какой лучше выбрать крем и начинку для таких коржей, на Ваш вкус?

    Ответить
    31 Июля 2015

    Думаю, лучше всего подойдёт любой масляной крем, который вам нравится 😊

    Ответить
    10 Декабря 2015

    Здравствуйте, а по вкусу- очень сладкие получаются коржи? Похожи на что? Как полёт? Или киевский? 

    Ответить
    10 Декабря 2015

    По вкусу коржи не очень сладкие. Похожи чем-то на бисквитные, но немного  плотнее. Они не сухие и хрустящие получаются, а мягкие.

    Ответить
    11 Декабря 2015

    Спасибо.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Рецепт торта Проще простого

    Узнайте, как приготовить тортик «Проще простого» по подробному рецепту с фото в домашних условиях. Угощайте друзей этим популярным десертом!

    Как приготовить торт Сникерс

    Предлагаем записать в кулинарную книгу этот самый интересный рецепт торта Сникерс. Торт получается великолепным. Вкусные ингредиенты — арахис и сгущёнка

    Самый лучший рецепт торта Рыжик

    Очень советуем записать этот рецепт торта Рыжик. Обещаем, узнаете много нового о приготовлении тортов

    Первая полоса