Торт «Королева Виктория»

Фото Торт «Королева Виктория»
Аватар Raffaellka
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 18 шт.

    Вид кухни: английская 

    В чём готовить: в духовке 

    Испечём бисквит «Королевы Виктории»

    Victoria sponge cake или Victoria sandwich cake — любимый десерт королевы Виктории.

    И я абсолютно с ней солидарна! Влажные, пористые бисквиты, с лёгкой приятной ноткой лимона, клубничный сладкий конфитюр (который слегка пропитывает бисквит), ароматная свежая клубника, плюс взбитые сливки с ванилью... Это что-то!!!

    Этот кейк, у нас в листе к «обязательному приготовлению» каждым летом.))) Чего и вам желаю!

    Как приготовить "Торт «Королева Виктория»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления надо 2 «пухленьких»:)) коржа бисквита, клубничный джем, клубника, стручок ванили, жирные сливки и для украшения сахарная пудра (как в оригинале, но так он мне не очень), свежие ягоды, мята.

    Клубничный джем рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Клубнику нарезать слайсами.

    Как чистить клубнику легко

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Джем чуть подогреть (чтоб стал, менее густым), добавить клубнику, перемешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выложить на бисквит, пока джем «жидкий», он немного пропитает бисквит.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сливки взбить с семенами ванили. Если надо, чтоб тортик немного постоял, лучше добавить закрепитель.

    Рецепт взбитых сливок в домашних условиях

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выложить на клубнику, слегка размазав горку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Накрыть вторым бисквитом, слегка прижать, чтоб вылез крем (это ж сандвич:)). Присыпать сахарной пудрой.

    Как сделать сахарную пудру блендером

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Украсить ягодами и мятой в виде «полувенка». И срочно собираться за столом, это тот случай, когда торту не надо стоять в холодильнике!:))

    Поделись

    Рекомендуем

    Бисквитные торты

    Отзывы (37):

    sveTOCHka
    28 Июля 2015

    Королевский тортик. Очень клубнично!

    Ответить
    29 Июля 2015

    Спасибо, Светочка))

    Ответить
    29 Июля 2015

    Полувенок знатно вышел на финалке, +1

    Ответить
    29 Июля 2015

    Спасибо)) 

    Ответить
    29 Июля 2015

    Складки крема понравились, все гармонично

    Ответить
    29 Июля 2015

    Точно! гармонично, эт про него)

    Ответить
    29 Июля 2015

    Очень красивое оформление!:+1:

    Ответить
    29 Июля 2015

    Спасибо, Свет! Где это вы все пропали? 

    Ответить
    29 Июля 2015

    Если говорить обо мне, то у нас был большой переезд, потом ремонт, теперь еще не могу прийти в себя до сих пор. Никак не войду в колею...А тут еще жара ташкентская.. Так что, было не до сайтов и готовки😊 А все, это кто??

    Ответить
    30 Июля 2015

    Да, многих нет Надя, Олеся, Таня (тортик) и т.д.

    А вас с новосельем!😏

    Ответить
    29 Июля 2015

    Какой красивый - хоть в журнал на обложку!!!:+1:

    Ответить
    29 Июля 2015

    Спасибо)))

    Ответить
    29 Июля 2015

    Это не бисквит, а торт достойный Королевы😍

    Ответить
    29 Июля 2015

    Согласна! хоть и очень простой и доступный))

    Ответить
    29 Июля 2015

    Разрез:) 

    2 Ответить
    29 Июля 2015

    чудный разрез!!!!!!!!!!!!!!

    Ответить
    29 Июля 2015

    😊😏 

    Ответить
    29 Июля 2015

    Шикарный тортик! Даааа, таким кусочком можно долго лакомиться!

    Ответить
    29 Июля 2015

    Спасибо Танюш!

    Ответить
    29 Июля 2015

    вот это торт...точно Королевский 

    Ответить
    30 Июля 2015

    Спасибо))

    1 Ответить
    29 Июля 2015

    Ого, вот это красотища! Браво! 👏👏👏

    Ответить
    30 Июля 2015

    Спасибо Оль😊

    Ответить
    31 Июля 2015

    Оформление шикарное! Вид ну мега аппетитный. Не зря назвали бисквитом «Королевы Виктории». Спасибо за рецепт.

    2 Ответить
    31 Июля 2015

    Спасибо большое))) рада, что понравился. 

    Ответить
    31 Июля 2015

    роскошный торт! и все фотошаги так здоровские -  яркие и живые! 👏👏

    Ответить
    01 Августа 2015

    Спасибо Илона😊  приятно😇

    Ответить
    Аминка
    21 Июня 2016

    Рецепт хороший, но и рецепт коржиков не помешал бы

    Ответить
    27 Октября 2016

    В 1-м шаге, есть ссылка на рецепт бисквита.

    Ответить
    25 Апреля 2019

    А что будет, если не сразу подать тортик? Я бы хотела заранее приготовить и только на следующий день или спустя пару часов подать к столу. Не получится?

    Ответить
    26 Апреля 2019

    ягоды могут сок пустить

    1 Ответить
    26 Апреля 2019

    А со сливками все ok? Не поплывут? А то я тут уже голову ломаю, чем заменить закрепитель для сливок, который советуют в рецепте. Крахмал? Сырой яичный белок? Желатин? Переживаю, что от их добавления вкус испортится. 😓  Запал мне в душу этот торт.

    Ответить
    27 Апреля 2019

    https://webspoon.ru/receipt/biskvit-korolevy-viktorii-victoria-sponge-cake вот кстати еще 1 вариант 

    Ответить
    Зинаида
    26 Апреля 2019

    за пару часов ничего не будет

    1 Ответить
    26 Апреля 2019

    Спасибо за надежду!)

    Ответить
    Елена Александровна
    27 Апреля 2019

    Будет все хорошо. Торт отличный получается, я и дольше хранила!

    Ответить
    27 Апреля 2019

    Удачи Вам! Ждём фото-отчет!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 4 часа назад
    Колбаски в духовке
    25 4 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Как испечь торт Прага

    Если вы знаете как испечь торт Прага, то приготовить шикарный десерт к праздничному столу вам будет довольно просто

    Первая полоса