Борщ с семечками

Фото Борщ с семечками
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Готовим борщ с семечками

    Рецепт этого борща может нарушить представление о привычной технологии приготовления этого блюда. Такой борщ является вегетарианским блюдом, питательность придают семечки. В обжаренном виде они имеют сильный вкус и аромат, а уже в готовом блюде присутствует уже как нюанс. Пряности добавляйте в борщ на свой вкус на этапе обжаривания семечек.

    Как приготовить "Борщ с семечками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте картофель, свёклу, морковь, капусту, томатную пасту и семечки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Капусту тонко нашинкуйте.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Картофель почистите и нарежьте небольшими кусочками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Морковь и свеклу почистите и нарежьте мелкими кубиками.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На дне кастрюли, где будет вариться борщ, обжарьте до румяного цвета и характерного аромата семечки и щепотку смеси пряностей, желательно с кориандром. Масло добавлять не нужно.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавьте кубики свёклы, обжарьте всё вместе 1 минуту. Помешивайте.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Далее добавьте немного растительного масла и морковь, обжаривайте 2 минуты.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Далее положите в кастрюлю картофель и капусту. Перемешивая обжаривайте 10 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Теперь остаётся добавить томатную пасту, воду и лавровый лист. Воды потребуется около 1,5 литра, плюс минус, кому как нравится погуще или наоборот. Важно добавлять воду уже кипящую.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Посолите борщ по вкусу, доведите до кипения, снимите с огня и дайте немного настояться.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Подавать кому как нравиться, со сметанкой или без.

    Поделись

    Рекомендуем

    Борщи

    Отзывы (12):

    04 Июля 2015

    Семечки заменяют подсолнечное масло, но текстурно, наверно, интересно в готовом борще. Надо решиться поменять стереотипы, +1

    Ответить
    13 Июля 2015

    Мне оч. понравился, вроде борщ, но какой-то особенный.

    Ответить
    05 Июля 2015

    Рецепт интересный, но не понятно: семечки же все равно потом отсыреют в борще? и подача со сметанкой уж точно не для вегетарианцев 😏

    1 Ответить
    13 Июля 2015

    Семечки почти незаметны в этом борщике. Сметану уже по желанию, важно, что без мяса.

    Ответить
    05 Июля 2015

    Любимое блюдо моего внука, а теперь и семечки добавлю...

    Ответить
    13 Июля 2015

    Надеюсь, что понравится...)

    Ответить
    05 Июля 2015

    хочу такого борща.... 

    Ответить
    13 Июля 2015

    он классный, особенно из молодых овощей..))

    Ответить
    05 Июля 2015

    Вы правильно указали, что это европейская кухня. Перекликается с общеевропейскими "ценностями"...

    Ответить
    13 Июля 2015

    я неверно указала кухню?

    Ответить
    05 Июля 2015

    Думаю, что очень вкусно получится с пряными семечками. Обязательно попробую приготовить борщ по вашему рецепту.

    Ответить
    13 Июля 2015

    Борщик вкусный, готовила повторно.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Вэрзэре
    78 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Вкусный куриный бульон рецепт с фото

    Попробуйте приготовить куриный бульон. Это безумно вкусно, а с пошаговым рецептом с фото — ещё и просто

    Как приготовить венгерский гуляш из говядины

    Любите венгерскую кухню? Приготовление гуляша с мясом по рецепту от webspoon.ru не займёт много времени. Готовьте обед с нами!

    Первая полоса