Если вы придерживаетесь правильного, здорового питания, то несомненно знакомы с новомодным блюдом под названием «Будда-боул». Чаще всего боул готовят веганы, но в последнее время они стали популярными и среди тех, кто на правильном, сбалансированном питании.

В такие боулы добавляют рыбу, курицу, консервированного тунца и морепродукты. На самом деле, в последнее время эти мисочки с полезными наполнителями стали достаточно популярны во всем мире. Я сегодня предлагаю рецепт боула с киноа и овощами. Это веганский вариант, который также отлично подойдёт и для здорового питания в качестве ужина, обеда.

Приготовьте это вкусное, полезное и очень красивое блюдо для себя и для своей семьи.

Как приготовить "Боул с киноа " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты: крупу киноа, авокадо, свежий шпинат, свежие огурцы, помидоры, редис, лимон, масло авокадо, соль, перец и кунжут.

Шаг 2 Ссылка

3 ст. л. киноа промойте, залейте водой, соотношение 1:2, доведите до кипения и варите 15-18 минут, до готовности. Остудите кашу.

Как варить киноа

Шаг 3 Ссылка

30 г чистого молодого шпината выложите в круглую мисочку.

Шаг 4 Ссылка

Добавьте горкой, по кругу, остывшее киноа.

Шаг 5 Ссылка

2 свежих небольших огурца и 10 редисок промойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Выложите в миску также по кругу.

Шаг 6 Ссылка

2 спелых красных помидора и 1 жёлтый нарежьте небольшим кубиком. Выложите горкой рядом с остальными ингредиентами.

Шаг 7 Ссылка

1 спелый авокадо разрежьте пополам. Выньте косточку и ложкой удалите кожуру. Мякоть нарежьте на тонкие дольки. Авокадо выложите в центр блюда.

Как чистить авокадо

Шаг 8 Ссылка

Для заправки смешайте 20 мл масла авокадо, можно заменить на оливковое, 1 ст. л. лимонного сока, щепотку чёрного молотого перца и соль по вкусу. Перемешайте соус.

Шаг 9 Ссылка