Булгур — это крупа, которая всё больше набирает популярности. А ведь не зря, крупа имеет не только своеобразный и нежный вкус, но огромное количество разных витаминов и микроэлементов.

Многие хозяйки экспериментируют и придумывают различные блюда из булгура, начиная от обычных каш и заканчивая салатами. Я тоже люблю этот полезный продукт, поэтому решила приготовить супер-полезное блюдо из овощей и булгура. Теперь делюсь рецептом с вами.

Как приготовить "Булгур с помидорами и перцем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда нам потребуются булгур, вода, помидор, репчатый лук, зелёный лук, морковь и болгарский перец (свежий или замороженный).

Как заморозить перец

Шаг 2 Ссылка

Морковь (70 г) режем на мелкие кубики и выкладываем в сковороду с раскалённым подсолнечным маслом (5 ст. л.).

Как правильно чистить морковь

Шаг 3 Ссылка

Мелко режем 70 г репчатого лука и добавляем к моркови. Накрываем сковороду крышкой, убавляем до минимума огонь и обжариваем в течение 8 минут, иногда перемешиваем.

Как чистить репчатый лук

Как порезать лук без слёз

Шаг 4 Ссылка

Добавляем в сковороду 70 г болгарского перца.

Как чистить перец болгарский

Шаг 5 Ссылка

Помидор (70 г) режем на кубики и добавляем к овощам. Хорошо перемешиваем и продолжаем тушить овощи на слабом огне с закрытой сковородой ещё 5-7 минут. Помидоры при жарке дают сок и овощи тушатся в собственном соку.

Шаг 6 Ссылка