Булгур с томатами

Фото Булгур с томатами
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: еврейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Булгур с томатами и луком

    Булгур относительно недавно прижился на нашем столе, а вот что касается Турции, стран Ближнего Востока, то там эта крупа довольно активно используется. Что из себя представляет эта крупа? По сути булгур — это пшеница, сбор которой осуществляется во время молочной зрелости.

    Часто готовят его на гарнир, как самостоятельное блюдо, добавляю в салат. Сегодня предлагаем вам приготовить булгур с томатами. В рецепте мы использовали свежие томаты, можно же взять консервированные.

    Блюдо получается ярким и сытным.

    Как приготовить "Булгур с томатами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится булгур, репчатый лук, сладкий болгарский перец, морковь, помидоры, соль, перец, оливковое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Подготовить овощи: 1 небольшую луковицу, болгарский перец (примерно 50 грамм) почистить и нарезать на небольшие квадратики. 1 небольшую морковь нарезать брусочками.

    Как быстро почистить лук

    Как резать лук без слёз

    Как чистить болгарский перец

    Как правильно чистить морковь

    Как правильно нарезать морковь

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Помидоры (150 грамм), промыть, обсушить; если кожица у них грубая, то снять её. Нарезать на четвертинки и пробить блендером или можно натереть на крупной тёрке.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В сотейнике с толстым дном разогреть оливковое масло (10 мл) и слегка припустить овощи: лук, перец и морковь.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить томаты, тушить на среднем огне, помешивая (примерно 5-7 минут, пока не испарится жидкость).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На выходе должна получиться густая овощная масса.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Овощи посолить (примерно 3 грамма) и поперчить (1 грамм).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить булгур (100 грамм).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Влить 100-120 мл кипячёной воды.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Варить до готовности крупы.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Булгур с помидорами и перцем готов к подаче. Приятного Вам аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей
    Вторые блюда из круп

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Суп с курицей и рисом
    5 23 часа назад
    Крепли по-немецки
    51 20 часов назад
    Быстрое безе
    3 23 часа назад

    Первая полоса