Булгур с томатами

Фото Булгур с томатами
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: еврейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Булгур с томатами и луком

    Булгур относительно недавно прижился на нашем столе, а вот что касается Турции, стран Ближнего Востока, то там эта крупа довольно активно используется. Что из себя представляет эта крупа? По сути булгур — это пшеница, сбор которой осуществляется во время молочной зрелости.

    Часто готовят его на гарнир, как самостоятельное блюдо, добавляю в салат. Сегодня предлагаем вам приготовить булгур с томатами. В рецепте мы использовали свежие томаты, можно же взять консервированные.

    Блюдо получается ярким и сытным.

    Как приготовить "Булгур с томатами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится булгур, репчатый лук, сладкий болгарский перец, морковь, помидоры, соль, перец, оливковое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Подготовить овощи: 1 небольшую луковицу, болгарский перец (примерно 50 грамм) почистить и нарезать на небольшие квадратики. 1 небольшую морковь нарезать брусочками.

    Как быстро почистить лук

    Как резать лук без слёз

    Как чистить болгарский перец

    Как правильно чистить морковь

    Как правильно нарезать морковь

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Помидоры (150 грамм), промыть, обсушить; если кожица у них грубая, то снять её. Нарезать на четвертинки и пробить блендером или можно натереть на крупной тёрке.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В сотейнике с толстым дном разогреть оливковое масло (10 мл) и слегка припустить овощи: лук, перец и морковь.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить томаты, тушить на среднем огне, помешивая (примерно 5-7 минут, пока не испарится жидкость).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На выходе должна получиться густая овощная масса.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Овощи посолить (примерно 3 грамма) и поперчить (1 грамм).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить булгур (100 грамм).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Влить 100-120 мл кипячёной воды.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Варить до готовности крупы.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Булгур с помидорами и перцем готов к подаче. Приятного Вам аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с овощами
    Вторые блюда из круп

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Арахисовые блины
    26 6 часов назад
    Пицца по-домашнему
    53 7 часов назад

    Первая полоса